如果你也是蛋糕狂熱愛好者，肯花好幾個小時做好看的蛋糕、裝飾西點，然后用藝術攝影的方式把他們保存下來。今天學習蛋糕制作培訓班小英老師來教你甜品拍攝技巧
學做生日蛋糕到開店必不可少的一點，就是如何拍攝糕點：

西點制作面包烘焙學校甜品拍攝技巧第1點：合理利用燈光效果很重要，燈光是各種室內設計中的靈魂。蛋糕拍攝怎么布置燈光，“拍攝”、“蛋糕”兩者最大的共通點就是美的定義，味覺的分享和視覺的共享。

西點師培訓蛋糕學校甜品拍攝技巧之光線
光線，分為自然光和室內燈光。面包烘焙學校小英老師個人更加推崇自然光，省去了打光的困擾。上午10點前和下午3點后，太陽光線柔和，是給甜品拍照的最好時間段。西點產品自然光下拍攝的顏色鮮艷，富有美感，沒有足夠的自然光條件下，美食也會相對暗淡一些，沒有光澤感。

西點師培訓蛋糕學校甜品拍攝技巧之室內拍攝
其實在只有室內光的時候也不是不能拍出大片，只是需要盡量克服室內光的不足。

西點蛋糕學校分享3個室內打光小知識：
①有陰影的話用手機的手電筒來補光；
②室內燈光太暗也并不推薦開啟閃光燈，那樣拍出來的絕對不堪入目。你可以通過增加照片曝光來解決。以蘋果手機為例，點一下自動曝光/自動對焦的方框和小太陽的標志，然后網上滑動，照片就變亮了。另外，你也可以借助白色的餐具、餐布或者白紙來補光。
③照片偏色嚴重的話可以用手機自帶的濾鏡功能，或者各種拍照修圖APP里都有濾鏡應用。

西點蛋糕培訓學校甜品拍攝技巧之構圖
①多嘗試更換拍攝角度。拍攝飲料、蛋糕等有高度的食物時，可以換個角度，比如平拍，也許可以得到意想不到的結果。
②有時候我們也可以來個垂直角度的拍照，對比一下垂直90度和斜上方45度的效果。
③或者來個蛋糕產品的一半特寫，有時候并不用拍全。
④用近距離特寫來拍產品，讓大家不止看到產品本身，還能隔著鏡頭感覺到撲鼻而來的香氣。

面包烘焙學校小英老師經驗之談：“多看多拍”光線、構圖、道具的運用及后期處理

學做生日蛋糕到開店甜品拍攝技巧之擺盤布景
西點制作面包烘焙學校經驗：道具說白了就是擺盤，有時候通過漂亮的餐盤，或者刀叉等都可以將畫面變的生動起來。擺盤的話顏色可以深淺搭配，更有層次感。說到道具，大家也不要想的太過深奧，比如家里的餐巾、桌布、托盤、植物等等，甚至鮮花，手表，電腦都可以作為點綴，增加整體的層次，豐富畫面。
①有了刀叉，就可以來點小動作，比如用餐具把食物舉起來~
②或者簡單粗暴，用手掰開。
③如果你的手夠美，露出你的手，也是很美的哦！

西點師培訓蛋糕學校甜品拍攝技巧之道具推薦

比較實用的擺拍單品推薦，在很多拍攝食譜中都有超高的出鏡率。
①砧板
砧板的質地有很多種，實木、陶瓷、大理石各種。木質的最有質感，因木材和制作工藝不同，價格從幾十塊到兩三百不等。
②各種美貌的杯子
好看的成品圖少不了杯子，作為照片中的搭配和點綴，有了cup of tea，會更有生活氣息。透明又具造型的玻璃杯適合做飲料主題的拍照，也可以作為背景裝飾。
③金屬刀叉
黑色、金色啞光勺會比較上鏡，亮光的勺子會印出你的大臉哦！所以盡量不要選擇亮光金屬色。
④比較特別的盤子
會建議大家必備色是白色和黑色，其他可以根據自己的喜好購買搭配。
⑤借助書本或者雜志

西點師培訓面包烘焙學校甜品拍攝技巧之簡單照片后期處理
用單反拍照基本上photoshop就可以搞定。