韓式裱花大師班

蛋糕甜品無論在什么時代都深深受著各國人們的青睞，它種類繁多，外形漂亮，蛋糕甜品在蛋糕界占據(jù)尤為重要的位置，擁有震撼人心的美，蛋糕甜品工作室店鋪必備高顏值熱銷產(chǎn)品的經(jīng)典裝飾，也是日法貴族最愛，蛋糕甜品工作室店鋪必備！提高蛋糕甜品工作室店鋪面檔次，更是提升業(yè)績40%的王牌！由于銷量好，成本不高所以是蛋糕甜品工作室店鋪中的利潤王！

【裱花理論】
韓式裱花嘴、裱花袋正確及角度的運用：
掌握常用花邊的制作，圓齒嘴、扁嘴、擠絲、扁齒嘴、生肖嘴、壽桃嘴；鋸齒邊、雙色邊、多色邊、裙邊、多角花邊及特殊花邊等等；
【實踐制作】
1、學(xué)習(xí)掌握韓式豆沙裱花花型的擠法：
(1)韓式豆沙裱花基礎(chǔ)花型花卉：
玫瑰、奧斯汀玫瑰、紙托玫瑰、螺旋玫瑰、牡丹花、芍藥、褶皺花蕾芍藥、自然藍盆花、薄瓣玫瑰、朝鮮薊、繡球花、花苞、含苞毛茛、自然樹葉、盛開式芍藥、漿果、菊花、郁金香、毛莨、五瓣花、向日葵、大麗花、馬蹄蓮、小雛菊、小山茶、康乃馨、荷花、百合花、梅花、銀蓮花等等；
(2)韓式豆沙裱花多肉植物、杯子盆栽，半圓擺放系列制作：
千佛手、仙人球、仙人柱、靜夜、仙人掌、仙人球花、球莖、石頭、碧草、松果、覆盆子、藍莓等等；
2、韓式豆沙裱花花籃/花盒款造型造型制作及花卉組合：
(1)深入豆沙裱花對花卉組合搭配技巧，花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放；
(2)各種花型的結(jié)構(gòu)造型和花葉擠法進階練習(xí)，做到精益求精，提高成品質(zhì)量等等；
(3)各式蛋糕的布局和藝術(shù)造型構(gòu)圖/蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意等等；
3、學(xué)習(xí)熱門蛋糕品種系列制作：
芭比娃娃，情景蛋糕，花卉蛋糕，小汽車蛋糕，彩虹蛋糕，榴蓮蛋糕，小黃人蛋糕，水果蛋糕，雙層蛋糕，巧克力蛋糕，黑森林蛋糕。（品種將不定時根據(jù)市場動態(tài)微調(diào) )
4、圣誕主題蛋糕：
圣誕樹、藍盆花、花環(huán)、圣誕花、松果、樹莓、花盒款造型;
5、理論總結(jié)產(chǎn)品復(fù)習(xí)：
結(jié)業(yè)作品主題裱花甜品臺規(guī)劃設(shè)計制作
6、畢業(yè)考試：
婚禮系列、節(jié)日系列、私人定制系列主題裱花4選1（品種將不定時根據(jù)市場動態(tài)微調(diào) )
【教學(xué)提示】：
① 零基礎(chǔ)起步；② 一期學(xué)不會，下期免學(xué)費續(xù)學(xué)；④ 免費技術(shù)指導(dǎo)！

杜仁杰實戰(zhàn)烘焙專注烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)！良心的實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)！0添加的健康美味的特色產(chǎn)品！烘焙名店10年以上技術(shù)主管手把手實操教學(xué)，百分百包你學(xué)會學(xué)好。終身免費復(fù)訓(xùn)，終身免費新品學(xué)習(xí)產(chǎn)品升級！
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