【名師團隊】
發(fā)表于：2023-12-11 00:01 作者：茜茜 來源于：杜仁杰實戰(zhàn)烘焙網(wǎng)
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙為你提供整套系統(tǒng)一條龍服務(wù)。整套系統(tǒng)包含:（技術(shù)培訓(xùn)、買原料、買設(shè)備渠道、門店日常管理、成本核算、店位選址、店面風(fēng)格設(shè)計、開店前的技術(shù)指導(dǎo)、營銷方案及開店后的產(chǎn)品更新升級。
杜仁杰校長簡介
杜仁杰老師專注烘焙18年，曾合作過工作過的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工廠),天母藍鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)，洋果子蛋糕門店和中央工廠，上海威斯丁五星級酒店，柴田西點，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。
面包培訓(xùn)老師：張進兵
高級烘焙師
專注國際流行的各式面包配方工藝研發(fā)，產(chǎn)品品類涵蓋歐式面包、法式面包、藝術(shù)面包、日式面包、丹麥面包、天然酵母面包等等，曾經(jīng)就職于原麥山丘、布拉提、85℃烘焙坊擔(dān)任烘焙工藝師，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)主管。
西點培訓(xùn)老：瓦西·涅斯托羅維奇·扎拉澤(俄)/
Василе·Несторович·Жа Laze
高級烘焙師
烘焙行業(yè)從業(yè)12年，專注于烘焙開店綜合體系產(chǎn)品研發(fā)及烘焙企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，曾擔(dān)任上?；识Σ惋嬀频晡鼽c主廚、上海宜芝多裱花技術(shù)總監(jiān)。
蛋糕培訓(xùn)老師：曹雅婷
高級西點師
專注日韓式創(chuàng)意蛋糕、日式果子糕點；曾在韓國、日本進修多年，畢業(yè)于日本東京制果學(xué)校，在烘焙業(yè)界從業(yè)迄今已超過8年，期間不斷吸收名校名師技法工藝，專業(yè)領(lǐng)域深度鉆研成績卓越，教學(xué)細致縝密，教學(xué)經(jīng)驗非常豐富。
西點培訓(xùn)老師：鄭 偉
高級西點師
從事西點行業(yè)20年，專注于日法系西點研發(fā)，2012年在開元國際酒店西點大賽榮獲一等獎，曾在喜來登國際五星級酒店、西湖望湖大酒店、柴田西點店、杭州積樂家法式西點等各名店中央廚房擔(dān)任西點主廚及西點部主管。
【杜仁杰烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)特色】
① 高效課堂精品小班制；② 零基礎(chǔ)起步手把手教學(xué)；③ 一期學(xué)不會，下期免學(xué)費續(xù)學(xué)；
④ 免費技術(shù)指導(dǎo)!⑤ 教學(xué)產(chǎn)品均按實體門店標準輸出，每天學(xué)習(xí)效果以真正掌握核心技術(shù)成果為導(dǎo)向。
獨家開店技術(shù)，2500+學(xué)員口碑見證!專業(yè)西點師、蛋糕師、裱花師、甜品師、面包師培訓(xùn)機構(gòu)。
【杜仁杰實戰(zhàn)烘焙簡介】
杭州勝者餐飲管理有限公司旗下杜仁杰實戰(zhàn)烘焙專注烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)！良心的實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)！0添加的健康美味的特色產(chǎn)品！烘焙名店10年以上技術(shù)主管手把手實操教學(xué)，包學(xué)會學(xué)好。
杜仁杰老師用心把實戰(zhàn)實的核心產(chǎn)品和技術(shù)毫不保留的傳授給他的每個學(xué)員，希望每個學(xué)員能夠?qū)W到更多好吃，好看，好賣，有特色經(jīng)的起市場檢驗的產(chǎn)品。為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量我們采用小班制，手把手和你一起產(chǎn)品示范，操作，講解，保證你在課程安排時間反復(fù)練習(xí)，反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù)，確保你開店后，產(chǎn)品技術(shù)萬無一失。
杜仁杰老師去法國、日本進修學(xué)習(xí)
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