作者：85度C名店全能課程  來源：杜仁杰實戰(zhàn)烘焙網(wǎng)

《85度名店創(chuàng)業(yè)全能課程》

85度面包培訓(xùn)班

軟歐面包培訓(xùn) 日式面包培訓(xùn) 臺式面包培訓(xùn) 法式面包培訓(xùn) 德式面包培訓(xùn)等國際面包技術(shù)培訓(xùn)，杜仁杰老師親授。

85國際名店高級烘焙班是按照85國際名店烘焙熱銷產(chǎn)品規(guī)劃的全套開店課程。學(xué)員現(xiàn)在好地段開店應(yīng)用高級產(chǎn)品，特別受歡迎，客單價高，又好賣，回報快，迅速占領(lǐng)市場！學(xué)員還掌握到國際名店高級烘焙技術(shù)，直接復(fù)制先進全面的國際烘焙的營銷管理方法！學(xué)成即開店，不走彎路。
【85國際名店理論】：
烘焙設(shè)備介紹及操作，學(xué)習(xí)烘焙材料理論，各類烘焙制作方法與應(yīng)用；韓式裱花蛋糕與慕斯西點的手法/造型技巧傳授；常溫蛋糕的制作與應(yīng)用注意事項；各類面種培養(yǎng)各類餡料的制作和認識；自然發(fā)酵發(fā)酵方式，發(fā)酵溫度；老師示范與講解，學(xué)員全程大量實操，會從原料解析、工藝解析，實際操作全方位的模式來教課，確保真正的不放過一個制作細節(jié)，確保系統(tǒng)透徹的吸收每個產(chǎn)品的制作。

★【基礎(chǔ)技能知識】:
各種蛋糕面團的打法、手法、核心制作。

★【本土面包系列】:
海苔面包、麻薯面包、黑芝麻面包、墨西哥面包、爆漿面包、芝士面包、香椰奶酥面包、香椰牛奶、起士大亨、多拿滋、特級牛奶面包、花式熱狗、肉松面包，雙胞胎、蔥香面包、花生菠蘿包、爆漿餐包、橄欖肉松包……

【丹麥系列】:
手撕包、臟臟包、丹麥牛角包、菠蘿可頌、神木面包、丹麥熱狗、奶酥菠蘿可頌、牛奶菠蘿可頌、水果丹麥、北海道金磚、丹麥紅豆、丹麥紅豆吐司面包、奶香可頌……

★【歐式系列】:
法棍硬質(zhì)面包、楓糖方塊面包、凱薩大帝面包、高纖核果面包、意式披薩、匈牙利培根面包、焗烤熱狗面包、法香片……

★【日式系列】:
皮利卡、大阪燒、巨蛋、照燒小丸子、黑糖面包、摩卡咖啡包、芝士熱狗、爆醬餐包、爆醬菠蘿包、辣松菠蘿包、日式紅豆包、酥粒菠蘿包、奶酥菠蘿包、起士軟棒……

★【吐司面包系列】:
富士山吐司面包、白吐司面包、胚芽吐司面包、鮮奶吐司面包、紅豆吐司面包、北海道吐司面包、葡萄干吐司……

★【三明治系列】:
火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治、雞蛋三明治、蔬菜三明治、意式披薩……

★【餅干系列】:
蛋黃酥、手指餅干、抹茶曲奇、核桃曲奇、巧克力曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、芝麻薄脆……

★【蛋糕系列】:各式裱花
生日蛋糕、娃娃臉蛋糕、原味奶油蛋糕、可麗餅(榴蓮千層蛋糕)、黑森林蛋糕、沙哈蛋糕、熔巖巧克力蛋糕、法式香緹蛋糕、白戚風(fēng)蛋糕、黑戚風(fēng)蛋糕、起士蛋糕、輕乳酪蛋糕、純天然法式蛋糕、常溫蛋糕、肉松仙貝、海綿蛋糕、杯子蛋糕、肉松蛋糕卷、浮云卷、雪藏提拉米蘇杯、香濃芝士……

★【甜點系列】:
3D水果蛋糕、魔方盒子慕斯蛋糕、各類彩色淋面蛋糕、豹紋淋面慕斯蛋糕、芒果淋面蛋糕、法式草莓蛋糕、天使慕斯蛋糕、精品心型馬卡龍、閃電泡芙、巴黎客泡芙、天鵝泡芙、樹棍泡芙、提拉米蘇、拿破侖蛋糕、帕馬森乳酪蛋糕、安格拉斯巧克力慕斯蛋糕、熱帶水果夾心慕斯蛋糕、黑巧淋面慕斯蛋糕、覆盆子慕斯蛋糕、芒果慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、慕斯杯、巧心慕斯杯、北海道戚風(fēng)杯、法式海綿蛋糕、牛奶戚風(fēng)杯、黑森林切片、原味芝士切片、葡式蛋撻、夾心泡芙、杯類蛋糕、奶油泡芙、焦糖布丁、香草布丁、伯爵茶布丁、牛軋?zhí)恰⒛剿癸灥住?/span>

★【天然酵母軟歐面包系列】:
黑谷物營養(yǎng)雜糧軟歐面包、彩豆乳酪軟歐面包、維也納牛奶棒軟歐面包、北歐神木軟歐面包、黑眼豆豆軟歐面包、養(yǎng)生枸杞軟歐面包、布里歐軟歐面包、維也納冰軟歐面包、榴蓮軟歐面包……
【結(jié)業(yè)考評】:
傳授開店選址，原料，設(shè)備的籌備；理論總結(jié)產(chǎn)品復(fù)習(xí)，結(jié)業(yè)技術(shù)考試

【行業(yè)前景】：投資小回報大行業(yè)，烘焙可算是熱門

1.如果你不懂技術(shù)、不懂經(jīng)營、沒有基礎(chǔ)、都沒關(guān)系；

2.或者你已經(jīng)開店、但產(chǎn)品過于單一很想提升，也可以過來學(xué)習(xí)。

【杜仁杰烘焙學(xué)?！繛槟闾峁┱紫到y(tǒng)一條龍服務(wù)。

整套系統(tǒng)包含：(技術(shù)培訓(xùn)、買原料、買設(shè)備渠道、門店日常管理、成本核算、店位選址、店面風(fēng)格設(shè)計、開店前的技術(shù)指導(dǎo)、營銷方案及開店后的產(chǎn)品更新升級)。

為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量我們采用小班制，手把手和你一起產(chǎn)品示范、操作、講解，保證你在課程安排時間反復(fù)練習(xí)，反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù)，確保你開店后，產(chǎn)品技術(shù)萬無一失。

【杜仁杰烘焙學(xué)校教學(xué)優(yōu)勢】：

優(yōu)勢一、產(chǎn)品都是85度c等烘焙名店里核心技術(shù)產(chǎn)品及市場上時尚熱銷產(chǎn)品；

優(yōu)勢二、采用小班制手把手實操教學(xué)保證每個學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量；

優(yōu)勢三、是國內(nèi)第Ⅰ家專注于開店創(chuàng)業(yè)專業(yè)系統(tǒng)全能式的培訓(xùn)也是一家集各大名店核心技術(shù)產(chǎn)品培訓(xùn)；

優(yōu)勢四、不斷的研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品引進市場新技術(shù)更新升級產(chǎn)品；

優(yōu)勢五、老師是從事烘焙行業(yè)十多年的技術(shù)研發(fā)主管親自教課；

優(yōu)勢六、學(xué)完以后終身受益無窮，任何問題隨時咨詢老師解答免費產(chǎn)品升級免費更新產(chǎn)品。

杜仁杰實戰(zhàn)烘焙專注烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)！良心的實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)！0添加的健康美味的特色產(chǎn)品！烘焙名店10年以上技術(shù)主管手把手實操教學(xué)，百分百包你學(xué)會學(xué)好。終身免費復(fù)訓(xùn)，終身免費新品學(xué)習(xí)產(chǎn)品升級！
杜仁杰實戰(zhàn)烘焙國內(nèi)Ⅰ家以85度C，好利來，巴黎貝甜，面包新語，等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)實戰(zhàn)培訓(xùn)的機構(gòu)！
烘焙是未來十大創(chuàng)富行業(yè)之首，投資小、回報大的熱門行業(yè)就屬烘焙。1.如果你不懂技術(shù)、不懂經(jīng)營、沒有基礎(chǔ)、沒關(guān)系。2.或者你已經(jīng)開店、產(chǎn)品單一又想提升沒問題。
【杜仁杰實戰(zhàn)烘焙】為你提供整套系統(tǒng)一條龍服務(wù)。整套系統(tǒng)包含:（技術(shù)培訓(xùn)、買原料、買設(shè)備渠道、門店日常管理、成本核算、店位選址、店面風(fēng)格設(shè)計、開店前的技術(shù)指導(dǎo)、營銷方案及開店后的產(chǎn)品更新升級。
杜仁杰專注烘焙15年，曾合作過工作過的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工廠),臺灣天母藍鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)，洋果子蛋糕門店和中央工廠，上海威斯丁國際五星級酒店，柴田西點，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。
杜仁杰老師用心把實戰(zhàn)實的核心產(chǎn)品和技術(shù)毫不保留的傳授給他的每個學(xué)員，希望每個學(xué)員能夠?qū)W到更多好吃，好看，好賣，有特色經(jīng)的起市場檢驗的產(chǎn)品。為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量我們采用小班制，手把手和你一起產(chǎn)品示范，操作，講解，保證你在課程安排時間反復(fù)練習(xí)，反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù)，確保你開店后，產(chǎn)品技術(shù)萬無一失。

學(xué)校在各大地圖上均有官方實名認證地標(biāo)（百度地圖/高德地圖/騰訊地圖等）
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