學(xué)西點在了解西點后開啟你的甜蜜夢想航程

2019/4/29 18:40:05 瀏覽次數(shù)：3099

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不斷根據(jù)消費者口味和消費行為的變化開設(shè)相關(guān)西點課程。緊跟世界西點蛋糕制作發(fā)展趨勢，不斷引領(lǐng)國內(nèi)西點蛋糕制作的潮流。

在這個世界上，唯愛與美食不可辜負。為給廣大學(xué)生和家長營造一個濃厚的美味氛圍，讓大家對學(xué)校教學(xué)品質(zhì)有進一步的了解，讓眾多美食愛好者到?？善穱L老師的手藝，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。4月27日至28日，杭州杜仁杰西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校總校區(qū)舉辦了一場“樂享四月吃在五一”美食匯。

近年來，杭州杜仁杰西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校通過理論與實踐相結(jié)合，不斷根據(jù)消費者口味和消費行為的變化開設(shè)相關(guān)西點課程。緊跟世界西點蛋糕制作發(fā)展趨勢，不斷引領(lǐng)國內(nèi)西點蛋糕制作的潮流。培養(yǎng)出的學(xué)生具有扎實的技術(shù)功底，受到了社會的歡迎，引領(lǐng)著西點的新時尚。學(xué)校致力于新配料、新技術(shù)、新工藝的研究，在保持西點傳統(tǒng)特色的同時讓中西方文化共融，對傳統(tǒng)配料及制作工藝進行開發(fā)創(chuàng)新。創(chuàng)造出更加符合健康理念，能夠滿足人體營養(yǎng)需求的產(chǎn)品。

西點作為異國美食的佼佼者，一直大肆流行，這股無可救藥的迅猛風(fēng)潮，帶動了人們對西點文化的熱愛和追捧！對于注重“民以食為天”的中國，外觀賞心悅目、味道甜蜜的西點受到時尚一族的追捧，走進了越來越多的家庭。
從舌尖到信仰，甚至于我們看世界的方法，人類從未像今天這樣依賴食物。民以食為天，西點烘焙業(yè)的發(fā)展一直趨于白熱化的狀態(tài)，學(xué)西點已成為一種熱潮。為讓廣大同學(xué)及家長感受西點蛋糕的美麗與魅力。杭州杜仁杰西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校在五一來臨之際，特開展以“縱享五一魅力巨獻”為主題的職教校園行系列活動。屆時不僅有各式美味蛋糕等你品嘗，還可以帶你近距離感受這所西點烘焙名校，更有豐厚的報名優(yōu)惠等你來領(lǐng)！

無論是豐盛的面包、浪漫的飲品、甜蜜的糕點，還是充滿特色的蛋糕，都是我們的拿手技！4月25日至30日來校參觀，可免費品嘗面包、蛋糕、飲品等各類美味，絕對滿足每一位參觀者的口味！
西點的精美絕倫讓人嘆服，風(fēng)味獨特、花樣繁多……各種美味讓人垂涎不已。西點飲食科學(xué)、既美味又營養(yǎng)，已成為現(xiàn)代人的摯愛。消費者對西點的需求越來越大，對西點的品質(zhì)與風(fēng)格也提出了更高的要求。

這真的是一場美食爭相媲美的盛宴，是一次吃貨集聚的狂歡，連空氣中都浸染著美食的浪漫氣氛呢！如果你也為美食而瘋狂，那就趕快來杭州杜仁杰西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校吧，這里還有更多的美食在等你?。?/span>
走進這座西點烘焙教育的殿堂，怎能不體驗名師的現(xiàn)場教學(xué)呢？五一活動期間來校就可免費試學(xué)西點課程、面包課程，親自動手實踐學(xué)做西點，自己動手烹調(diào)美味，充分體驗杜仁杰上課模式。
杭州杜仁杰西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校已為西點企業(yè)輸送了大批技術(shù)型人才，學(xué)子們在業(yè)內(nèi)贏得了良好的口碑和消費者的青睞。同樣想學(xué)西點、有著甜蜜夢想的你也趕快來吧，小杜老師為你的甜蜜夢想一路護航
獨具特色的各式蛋糕、香滑濃醇的高顏值甜點……美食匯上陣陣飄香的烘焙氣息吸引了眾多西點達人，前來參加美食匯的美食愛好者也陸續(xù)抵達“戰(zhàn)場”，他們駐足臺前欣賞美食、品嘗美食，對這場美食匯贊不絕口。
美食匯的第一天就熱鬧非凡，一早上杭州杜仁杰西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校咨詢中心門庭若市，前來咨詢報名的學(xué)生和家長絡(luò)繹不絕。新同學(xué)參觀咨詢熱情十足，咨詢老師耐心解答同學(xué)們的疑問，對西點、蛋糕、面包、韓式裱花、翻糖蛋糕各課程詳細解讀，為同學(xué)們推薦適合的專業(yè)。
除了可口的美食，我們還會有震撼你眼球的的裱花技能展示、雕刻技能展示、拼盤技能展示、刀工技能展示。讓您在享用美味的同時，擁有同樣豐盛的視覺盛宴。

北極甜蝦披薩

- 準(zhǔn)備材料 -

披薩餅底：
高筋面粉250克多谷面包粉250克鹽6克糖15克酵母粉10克水300克黃油25克（此餅皮分量做九寸厚底披薩大概四個?。?/span>

披薩餡料：
北極甜蝦適量青椒.紅椒.黃椒各適量甜玉米粒適量薄荷葉少許馬蘇里拉奶酪多多的適量

披薩醬：
番茄醬黑胡椒少許鹽少許糖

- 制作步驟 -

1. 將高筋面粉.多谷面包粉放盆中.加入鹽.糖

2. 酵母放水中溶解.倒入面粉中

3. 用筷子攪勻成雪花狀.然后揉成團

4. 放廚師機中揉面.揉五分鐘時加入軟化的黃油繼續(xù)揉

5. 揉至面團拉開.破洞邊緣呈現(xiàn)不規(guī)則的擴展階段即可

6. 面團揉圓放盆中.表面蓋濕布

7. 烤箱我用的發(fā)酵檔.35度發(fā)了40分鐘左右至面團兩倍大

8. 拿出面團排氣.均分成四等份（如果喜歡吃薄底的.分成五份）

9. 分好的面團揉圓.蓋保鮮膜松弛15分鐘

10. 松弛好的面團用搟面杖搟開.放入學(xué)廚九寸不沾長方盤內(nèi)（我用的方盤做的這個.喜歡吃圓的放圓盤即可）用手整理一下.讓餅底貼合烤盤.用叉子均勻在餅底上均勻叉孔

11. 空氣烤190度.放餅底烤12分鐘（因為只是烤餅底.只要讓餅底呈現(xiàn)微黃色.膨脹起來即可.我喜歡一次多做幾個餅底.烤好以后放涼.冰箱冷凍.隨用隨取.很方便）

12. 彩椒洗凈切粗絲.冷凍甜玉米粒自然解凍！北極甜蝦自然解凍.去頭去殼取蝦肉

13. 將番茄醬.黑胡椒.鹽.糖放小碗內(nèi)攪勻成披薩醬

14. 將披薩醬均勻的抹在餅底上

15. 撒上一層馬蘇里拉奶酪絲.可以多多的撒.烤好以后多多的奶酪

16. 擺上彩椒絲.撒上甜玉米粒

17. 放北極甜蝦.可以多多的放.烤好以后超好吃

18. 空氣烤190度.烤20分鐘

19. 出爐后插上薄荷葉.可以再放幾只整個的北極甜蝦裝飾一下

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