如何怎樣做電飯鍋做蝦子酪梨蒸面包的做法面包培訓(xùn)方法教程

酪梨即，牛油果又稱鱷梨、酪梨、油梨、奶油果等，是一種水果，木本油料樹種之一，樟科、鱷梨屬。是臺灣的一特色水果，也稱油梨、鱷梨，是臺南縣麻豆鎮(zhèn)的特產(chǎn)水果，它口感綿密細致，有著淡淡的香味，果實中含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高。
臺灣同胞吃酪梨有許多新方法，將酪梨削皮后，切片，夾在面包里，既營養(yǎng)又好吃；用熟透的酪梨加入鮮奶和糖，放進果汁機里攪拌后，就成了香濃可口的酪梨牛奶，奶香中混合著淡淡的青草香，口感獨特；用酪梨蘸上蒜泥醬油、沙拉醬，清爽不油膩，別有一番味道。電飯鍋蝦子酪梨面包怎樣做好吃？電飯鍋蝦子酪梨面包的做法有哪些？電飯鍋蝦子酪梨面包的做法大全，配有非常詳細圖文步驟，電飯鍋蝦子酪梨面包樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。快來跟杜仁杰西點學(xué)校小編一起學(xué)習(xí)，菜鳥也能做出好味道。
酪梨果肉營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克牛油果含有15.3克的脂肪、2克蛋白質(zhì)、7.4克碳水化合物，總共161千卡的熱量，另外還有599毫克的鉀、1.9毫克的尼克酸（也稱為煙酸）等等所以被視為果類珍品。酪梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。在世界百科全書中，酪梨被列為營養(yǎng)最豐富的水果，有“一個酪梨相當(dāng)于三個雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽。在臺灣，酪梨被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。
酪梨果為肉質(zhì)核果，成熟時果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，果長5厘米-20厘米，直徑3厘米-14厘米，熟后果皮變成黃綠、乳黃、褐色或暗綠色；果肉微軟，肉色乳白，淡黃或乳黃，肉質(zhì)極細膩；果肉具蛋黃味，略甜。單果重150克-1500克；種子大，1枚，一般占果重的10%-30%；果肉較薄，但可食率仍達70%-80%；果熟期8月-9月。
酪梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應(yīng)用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發(fā)香波、防曬霜等多種化妝品。
酪梨則是季節(jié)性的水果，夏天才可以買到，產(chǎn)季一般是六月到九月。酪梨的熱量很高，也可以補充身體很多養(yǎng)分，選擇時青綠色的酪梨代表還是生的，應(yīng)該要買呈現(xiàn)茄子顏色、摸起來軟軟的酪梨，才好吃。我建議把酪梨做成酪梨牛奶，我喜歡用一顆酪梨打出四杯酪梨牛奶，香香甜甜而且濃稠順口，很適合當(dāng)作早餐。而且濃度可以自己調(diào)整，想稀一點就加多點牛奶，想稠一點就加多點酪梨。如果夏天再加點碎冰，想顧喉嚨就加點蜂蜜。

蝦子酪梨蒸面包
蝦子X釀梨的黃金組合，加上美乃滋更好吃輕淡無負擔(dān)的口感，讓人一口接一口。
原料（直徑6.5公分、高3公分的布丁模6人份）
低筋面粉 1杯（110克）
泡打粉1小匙（3克）
蛋1個
砂糖2大匙（18克）
牛奶4大匙
色拉油1大趣
鹽2小撮
蝦仁6只
酪梨1/2個
美乃滋1大匙

如何怎樣做電飯鍋做蝦子酪梨蒸面包的做法面包培訓(xùn)方法教程做法：
1蝦仁放入熱水里略為氽燙之后，瀝干水分；放涼后用廚房紙巾把水分擦干，切成1公分大小。
2.酪梨用刀子縱切一刀后轉(zhuǎn)一圈，反方向?qū)蛇呣D(zhuǎn)開，扳成兩半：刀尾崁入種籽里，稍微轉(zhuǎn)動將籽取出。去皮后切成2公分大小。（如果沒有要馬上制作的話，要淋上適量的檸檬汁以免果肉變色）
3.將低筋面粉與泡打粉放入碗中，宛如要把空氣打入面粉里般用打蛋器
攪拌均勻。
4.另拿一碗放入蛋與砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。
5.倒入牛奶混合，接著再加入③的面粉拌勻。
6.攪拌至完全沒有結(jié)塊之后，加入色拉油及鹽拌勻。
7.加入①的蝦子、②的酪梨之后，再加入美乃滋略微攪拌。
8.將面團倒入鋪上防油紙杯的布丁模中。
9.將水倒入鍋內(nèi)，高度約模型的一半，煮沸后放入⑧，以中火蒸12至15分鐘。
10.將竹簽插入面團中央，若無沾黏面團時即完成。
※將酪梨搗成糊狀也十分滑潤美味，將蝦子切成比醅梨小，約1公分大小。
此時牛奶要減為2大匙。

牛油果的15.3克脂肪中有10克是單不飽和脂肪酸（橄欖油中的主要脂肪酸類型），剩下的5克是飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，大概各占一半。正因為牛油果的脂肪含量較高，所以牛油果的熱量是蘋果（54千卡）的3倍、香蕉（大家公認的高熱量水果，93千卡）的近2倍、菠蘿蜜（105千卡）的1.5倍。
對于低鉀血癥的人來說，很多人都告訴他吃香蕉補鉀。100克香蕉中的鉀含量是256毫克，而牛油果是599毫克，在水果中算是相當(dāng)高的。除了低鉀血癥的人，像高血壓人群也應(yīng)該注重補鉀，鉀對降低血壓有好處。同樣的道理，高鉀血癥的人則要慎重食用牛油果。
相對于其他水果來說，牛油果的蛋白質(zhì)和尼克酸的含量也較高。雖然牛油果的某些營養(yǎng)成分高于其他水果，但是也有一些營養(yǎng)成分不如其他水果高，因此，我們還是應(yīng)該注重食物多樣化，選擇各種類型各種顏色的水果，只有食物譜越廣泛，我們攝入的營養(yǎng)成分才會越全面。
網(wǎng)傳牛油果的成分接近于母乳，所以適合嬰兒。其實，別說牛油果，就是配方奶的營養(yǎng)成分也比不上母乳。牛油果之所以是適合嬰幼兒首選的輔食之一，是因為它的口感比較細膩，又沒有多大的味道，對于剛開始接觸外界食物的嬰兒來說，先添加沒有太多味道的食物比較適宜。
牛油果因為含有較多單不飽和脂肪酸、膳食纖維，因此比較適合孕婦、哺乳期媽媽及老年人食用，當(dāng)然普通人群也可以食用，對于特殊人群，如高鉀血癥和糖尿病人群則應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。
什么樣的牛油果是最好的。一般市場上的牛油果有黑色和綠色兩種，黑色的牛油果是成熟了的，黑色的牛油果建議當(dāng)天食用，綠色的需要放置2-3天，等表皮變成黑色再食用。如果給寶寶做輔食，可能需要半個牛油果就夠了，剩下的半個可以撒上檸檬汁，用保鮮膜裹好放入冰箱中冷存。

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