作者：茜茜              來源于：杜仁杰實戰(zhàn)烘焙網(wǎng)

   學(xué)習(xí)蛋糕烘焙棉花蛋糕教程

 棉花蛋糕，是一款和口感非常綿密、柔軟、細膩，口感很好的蛋糕，對得起“棉花”這個名字。

棉花蛋糕是通過分蛋打發(fā)的方法制作，但不添加任何水分，只加入了濃稠的煉奶，使蛋糕的味道更加濃郁。更有特色的是，這款蛋糕比一般的蛋糕更加細膩，這是一款蛋糕雖然制作難度比較高，但是和其他蛋糕的做法是不相差的，要想真正要做出漂亮的成品，就要更加的用心，因為它對面團、蛋白、混合的要求是比較高的。學(xué)習(xí)蛋糕烘焙喜歡蛋糕、還沒試過這款蛋糕的朋友，可以嘗試看看哦

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