蛋糕面包培訓(xùn)栗子蛋糕的做法
蛋糕面包培訓(xùn)提示用料
| 蛋糕材料： |
|
| 低筋麵粉 |
100克 |
| 雞蛋 |
5只 |
| 細(xì)砂糖 |
100克 |
| 沙拉油 |
65毫升 |
| 牛奶 |
65毫升 |
| 香草香精 |
2滴（可不加） |
| 栗子泥 |
|
| 即食栗子 |
250克 |
| 黃油 |
25克 |
| 鮮奶油 |
130克 |
| 細(xì)砂糖 |
30克 |
蛋糕面包培訓(xùn)提示做法
◇把雞蛋蛋黃與蛋白分開
◇把糖香草香精加到蛋黃里面，然后用電動(dòng)打蛋器打到發(fā)白
◇蛋白打到發(fā)白，泡沫變得細(xì)膩
◇把牛奶，沙拉油，麵粉分次放進(jìn)蛋黃糊里面，混合好
◇把蛋白分次混到蛋黃糊里面，直到完全混合，（注意不要混太久，這樣會(huì)消泡）
◇在烤模上先涂一層油，這樣方便脫模，然后把混好的蛋糕糊放到烤模里，焗爐預(yù)熱，170度，烤30-40分鐘，根據(jù)不同爐子時(shí)間不一?？竞玫牡案夥艣鰝溆?。
◇把栗子泥的材料全放到攪拌機(jī)里打到順滑，
◇把放涼的蛋糕分層切成2-3層（隨個(gè)人喜歡）然后把栗子泥鋪上，再放上即食栗子，
◇完成
原標(biāo)題：栗子蛋糕的做法
聲明：杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙網(wǎng)， 原文整理www.shijiezuigui.com/m/，轉(zhuǎn)載需注明文章來源
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