1. 一個(gè)全蛋加上三個(gè)蛋黃用手抽攪勻。

2. 加入牛奶、攪勻。

3. 色拉油用小火煮至微微有紋路狀態(tài)。

4. 油里加入過篩的低筋面粉拌勻。

5. 將油面糊倒入蛋黃液中攪勻，攪好的蛋黃糊是可以流動(dòng)的。

6. 預(yù)熱烤箱150度，將鹽加入蛋白中，細(xì)砂糖分3次加入蛋白中打發(fā)至濕性發(fā)泡。

7. 打發(fā)好的蛋白分3次與蛋黃糊混合。

8. 倒入鋪好油紙的模具中，震出大氣泡。

9. 放入預(yù)熱好的烤箱中，水浴法150度烤40分鐘。

10. 倒扣前立馬拍一張，呵呵！

11. 出爐后倒扣，我忍不住把油紙撕了！

12. 用鋸齒刀切掉邊角料。

13. 然后切成小塊。

14. 成品圖~