哪有私房生日蛋糕培訓學校烘焙速成班做最熱門的卡通蛋糕

在別人的生日宴會上，是不是很羨慕人家訂制的立體卡通蛋糕，比起普通蛋糕房買到蛋糕真的是好看太多太多了哇??

無論是大人還是小孩，都眼前一亮，特別是小盆友 更是愛不釋手！ 今天咱們就來學習一下可愛的卡通造型蛋糕是怎么做的吧！熱門卡通蛋糕怎么做好吃？熱門卡通蛋糕的做法有哪些？熱門卡通蛋糕的做法大全，配有非常詳細圖文步驟，熱門卡通蛋糕樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。快來跟杜仁杰西點學校小編一起學習，菜鳥也能做出好味道。私房基礎(chǔ)教程，學習后記得分享交作業(yè)哦，嘻嘻
1、烤好倆個六寸蛋糕晾涼備用；

2、如果模具足夠的話，直接可以直接烤倆半球形蛋糕坯；

3、平剖備用，圓柱坯子注意剖的兩片厚度不一樣，取1/3處剖開；半球形的隨意；

4、把圓柱形的改成半球形示意圖；靈魂畫手，不要在意這些細節(jié)~

 
5、剖開的樣子

6、這里能看到，圓柱形的平剖厚度不一樣哈，偏厚的切改成半球形；

 

7、事先堆疊一下看效果；

8、調(diào)整，實際上頭部是這樣重疊加高的~（頭部底部蛋糕坯挪到到屁股部分）

9、堆疊示意圖：切修蛋糕，其中頭部比身體小一點好看，所以頭部切去一部分；頭部和身體底部蛋糕片修成上大下小形狀。邊角料不要扔掉，可以拿來墊高尾部。 
 

10、淡奶油加糖打發(fā)； 
 

11、到硬性發(fā)泡，可以裱花的程度；

12、蛋糕片放奶油，撒水果粒；

13、再抹上奶油固定；重復以上步驟堆好蛋糕；

14、表面涂一層奶油；

15、抹光滑，不需要很光滑，只要沒有特別明顯的褶皺就可以；

16、撒上椰蓉；

17、奧利奧裝飾上五官和四肢；

18、奶油畫出眼睛，再插上生日卡片裝飾就好啦

小貼士
1.如果有兩個圓形蛋糕模具，可以直接烤兩個半球蛋糕坯，更方便，切拼的時候同樣要注意頭部修扁一點小一點會更好看哈；
2.淡奶油的打發(fā)，細砂糖和淡奶油的比例0.7-1:10都可以，我個人不大喜歡吃甜，所以一般會少點糖，硬性發(fā)泡可以拿來夾心，抹面的話奶油要打的稍微軟一點，這樣好抹光滑，另外軟刮板會更好抹平哈；
3.水果夾心可以根據(jù)自己的喜好選擇，不過盡量放一些軟質(zhì)水果，太脆硬的水果會影響口感，不放水果也可以的，實際上不放水果的蛋糕更穩(wěn)定；
4.眼睛部分的奧利奧要比耳朵小一點，可以直接把奧利奧用刀切小一圈，再刮平一面，這樣畫眼睛上表情的時候更好看，四肢把奧利奧直接對半切開裝飾上就可以了。
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