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從事行業(yè)20年專注于日法系西點(diǎn)研發(fā) 曾在喜來(lái)登國(guó)際酒店柴田西點(diǎn)等名店 擔(dān)任西點(diǎn)主廚及西點(diǎn)部主管…
作者：嘟嘟 來(lái)源于：杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙網(wǎng)
姓名：鄭 偉 高級(jí)西點(diǎn)師
從事西點(diǎn)行業(yè)20年，專注于日法系西點(diǎn)研發(fā)，2012年在開(kāi)元國(guó)際酒店西點(diǎn)大賽榮獲一等獎(jiǎng)，曾在喜來(lái)登國(guó)際五星級(jí)酒店、西湖望湖大酒店、柴田西點(diǎn)店、杭州積樂(lè)家法式西點(diǎn)等各名店中央廚房擔(dān)任西點(diǎn)主廚及西點(diǎn)部主管。
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