【摘要】自己參考網(wǎng)路上的資料然后做出來的配方，希望大家喜歡蛋糕面包培訓(xùn)用料 蛋糕材料： 低筋麵粉 100克 雞蛋 5只 細(xì)砂糖 100克 沙拉油 65毫升 牛奶 65毫升 香草香精 2滴（可不加） 栗子泥 即食栗

【摘要】一種乳沫類蛋糕，構(gòu)成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和面粉結(jié)合而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。因為海綿蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。
按照制作方法的不同，海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕。