發(fā)表于：2016-10-16 00:01             作者：茜茜              來(lái)源于：杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙網(wǎng)

《曲奇港式甜品，蛋糕烘焙新手趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)》

餅干中簡(jiǎn)單的曲奇餅干，只要你開(kāi)始動(dòng)手，就一定會(huì)成功哦。

1.烤箱預(yù)熱到160度。用微波爐加熱黃油40秒，使黃油慢慢融化，不能讓黃油發(fā)燙，使黃油幾乎完全呈現(xiàn)液狀就可以了。

2用攪拌器打攪黃油和糖直到變成奶油狀。然后加入香草精和雞蛋，攪拌器低速攪拌均勻。12左右秒就可以了（雞蛋攪打太久，做出來(lái)的曲奇會(huì)很硬，不好吃） 。

3.加入面粉、蘇打粉，鹽，攪拌均勻成碎屑狀。用手把它們壓在一起形成一個(gè)不干不濕的大面團(tuán)。
4弄好的面團(tuán)將它分成12個(gè)小面餅，鋪在烤盤上進(jìn)烤箱烤9-11分鐘曲奇蓬松起來(lái)變成金黃色。

注意

千萬(wàn)不要烤的太過(guò)！
新鮮出爐后不要急著吃哦！讓他們?cè)诳颈P上晾個(gè)30分鐘吧。這樣，曲奇的味道才能極致。
怎么樣，這樣的餅干還是比較簡(jiǎn)單的吧，快動(dòng)手吧