發(fā)表于：2016-10-16 00:01             作者：茜茜              來源于：杜仁杰實戰(zhàn)烘焙網(wǎng)

《曲奇港式甜品，蛋糕烘焙新手趕緊學(xué)習(xí)起來》

餅干中簡單的曲奇餅干，只要你開始動手，就一定會成功哦。

1.烤箱預(yù)熱到160度。用微波爐加熱黃油40秒，使黃油慢慢融化，不能讓黃油發(fā)燙，使黃油幾乎完全呈現(xiàn)液狀就可以了。

2用攪拌器打攪黃油和糖直到變成奶油狀。然后加入香草精和雞蛋，攪拌器低速攪拌均勻。12左右秒就可以了（雞蛋攪打太久，做出來的曲奇會很硬，不好吃） 。

3.加入面粉、蘇打粉，鹽，攪拌均勻成碎屑狀。用手把它們壓在一起形成一個不干不濕的大面團。
4弄好的面團將它分成12個小面餅，鋪在烤盤上進烤箱烤9-11分鐘曲奇蓬松起來變成金黃色。

注意

千萬不要烤的太過！
新鮮出爐后不要急著吃哦！讓他們在烤盤上晾個30分鐘吧。這樣，曲奇的味道才能極致。
怎么樣，這樣的餅干還是比較簡單的吧，快動手吧