烘焙行業(yè)不像計(jì)算機(jī)、編程行業(yè)那么高級(jí)難做，烘焙行業(yè)只要手藝好、做的產(chǎn)品多、勤勞多練就好了。并且現(xiàn)在學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的年輕人越來(lái)越多，愛(ài)好這個(gè)行業(yè)關(guān)注的人也逐漸增加。大街上繁華的步行街、影院周邊、小區(qū)邊隨處可見(jiàn)烘焙店的身影。
為什么說(shuō)開(kāi)蛋糕店是一個(gè)明智的選擇？
1.發(fā)展前景
烘焙行業(yè)現(xiàn)在在社會(huì)中的比重越來(lái)越大，人們的經(jīng)濟(jì)水平上漲，生活水準(zhǔn)也在不斷升高。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)蛋糕市場(chǎng)年人均消費(fèi)能力僅為4kg左右，歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家的人均消費(fèi)量已達(dá)70 kg，其中德國(guó)人均消費(fèi)量已達(dá)84 kg。就人均蛋糕消費(fèi)而言，臺(tái)灣人均蛋糕消費(fèi)量已達(dá)9公斤，而中國(guó)大陸人均蛋糕消費(fèi)量?jī)H為1.8公斤。可見(jiàn)，中國(guó)的蛋糕等市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。近年來(lái)，中國(guó)蛋糕產(chǎn)業(yè)的年增長(zhǎng)率超過(guò)10%。
2.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)
近幾年，市場(chǎng)上有越來(lái)越多的蛋糕店出現(xiàn)，而且大部分的經(jīng)驗(yàn)都很好，這是因?yàn)楝F(xiàn)在中國(guó)人已經(jīng)接受了蛋糕等食品，西點(diǎn)蛋糕的健康美味也得到了許多中國(guó)人的認(rèn)可。社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)使下，越來(lái)越多的人投身烘焙行業(yè)。從而抓住機(jī)會(huì)的人也就抓住了創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
3.就業(yè)形勢(shì)
近年來(lái)，隨著國(guó)民收入的增加，中國(guó)餐飲業(yè)也在不斷改善，但中國(guó)傳統(tǒng)中餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于烘焙產(chǎn)業(yè)，烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越快，烘焙界人才的就業(yè)空間也就越好。
目前烘焙市場(chǎng)上人才短缺，所以說(shuō)去專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)系統(tǒng)的技術(shù)開(kāi)一家蛋糕店是最明智的選擇。
4.烘焙行業(yè)的利潤(rùn)
烘焙行業(yè)不像其他行業(yè)那么高壓，烘焙行業(yè)屬于高頻消費(fèi)行業(yè)，客戶只要一次滿意后期還能帶來(lái)更多客戶和流量。而且烘焙行業(yè)成本低利潤(rùn)高的特性使得很多人也從觀望角度向前走。
5.行業(yè)人員需求門(mén)檻
烘焙行業(yè)不像計(jì)算機(jī)、編程行業(yè)那么高級(jí)難做，烘焙行業(yè)只要手藝好、做的產(chǎn)品多、勤勞多練就好了。并且現(xiàn)在學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的年輕人越來(lái)越多，愛(ài)好這個(gè)行業(yè)關(guān)注的人也逐漸增加。大街上繁華的步行街、影院周邊、小區(qū)邊隨處可見(jiàn)烘焙店的身影。
所以整體來(lái)說(shuō)，烘焙店發(fā)展是行業(yè)的新趨勢(shì)，學(xué)好技術(shù)就選擇專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，像我們杜仁杰老師是在國(guó)外留學(xué)過(guò)的，他教的日本手工巧克力產(chǎn)品是現(xiàn)在市面實(shí)體店都沒(méi)有的產(chǎn)品，西點(diǎn)巧克力翻糖蛋糕面包等課程應(yīng)有盡有，統(tǒng)統(tǒng)全套幫你學(xué)會(huì)學(xué)好，想要開(kāi)烘焙店賺錢(qián)，學(xué)習(xí)做西點(diǎn)的技術(shù)我推薦杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校。
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