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超好吃的巧克力布朗尼軟曲奇送給你，上班饑餓的空隙來(lái)一塊，又好吃又頂餓

-  準(zhǔn)備材料  - 

食材：
黑巧克力 100g
無(wú)鹽黃油 52g
雞蛋1個(gè)
砂糖70g
赤砂糖35g
低筋面粉30g
可可粉6g
鹽1g

-  制作步驟  -

1、70%黑巧克力+黃油隔熱水融化

2、攪拌均勻 完全光滑的狀態(tài) 離開(kāi)熱水 放一旁備用

3、大雞蛋+砂糖 +赤砂糖混合

4、打發(fā)至蛋糊呈細(xì)膩軟滑狀態(tài)

5、加入巧克力漿 完全混合均勻

6、篩入低筋面粉、可可粉、鹽

7、完全混合均勻

8、送入冰箱冷藏15分鐘 取出攪拌均勻

9、用一個(gè)直徑約3.5cm的挖球器 挖出一個(gè)個(gè)半球狀置模中（沒(méi)有挖球器的可以用一個(gè)圓勺大致挖出3.5cm的半球狀）

10、送入已預(yù)熱180度的烤箱中層 喜歡軟曲奇的烤約10分鐘 喜歡外脆內(nèi)軟的烤約14分鐘 待涼卻10分鐘 從烤盤上取出 趁熱食用最佳！

小貼士：
1、剛出爐的口感是外脆內(nèi)軟 涼卻后2小時(shí)左右會(huì)變軟 是正常情況！喜歡外脆內(nèi)軟可以復(fù)烤一下
2、食用前可用預(yù)熱好的烤箱150度復(fù)烤7分鐘左右

-  成品鑒賞  -