學(xué)咖啡拉花多少錢？這也不禁讓全球咖啡種植業(yè)者發(fā)出怒吼，警告西方咖啡業(yè)者若不協(xié)助他們改善收入，恐會(huì)引爆新一波的“社會(huì)災(zāi)難”。 在埃塞俄比亞草木蔥蘢的南部高地，已經(jīng)好幾代都在此經(jīng)營咖啡農(nóng)場(chǎng)的高菲多卻在思索是否應(yīng)該結(jié)束咖啡種植事業(yè)。 咖啡豆價(jià)格慘跌 過去一年，高菲多生產(chǎn)的咖啡豆，咖啡培訓(xùn)班需要多少錢每公斤價(jià)格崩跌三分之一到僅剩下29美分。至于在西方國家，一杯卡步奇諾卻可賣到3至4美元。 他坦承，“我們正逐漸失去希望。由于收成不如以往，我很擔(dān)憂將會(huì)帶來很大影響?！彼f咖啡在這里“就等同我們的生命?！? 不像石油或天然氣等商品的開采業(yè)者，咖啡農(nóng)長久以來因處在價(jià)值鏈的錯(cuò)誤一端而蒙受其苦。他們獲得的收入通常只有咖啡零售價(jià)的一小部分。 如今，又因碰到全球咖啡豆價(jià)格暴跌至近13年低點(diǎn)，哪里培訓(xùn)咖啡師，導(dǎo)致中美洲、哥倫比亞與埃塞俄比亞等部份咖啡農(nóng)開始心生質(zhì)疑，是否還值得辛辛苦苦種植這些咖啡豆。 聯(lián)合發(fā)展辦公室負(fù)責(zé)人迪米斯表示，種植咖啡“原本就是勞力密集與成本昂貴的產(chǎn)業(yè)”，現(xiàn)今又碰上咖啡豆價(jià)格銳降，令他擔(dān)憂是否將引發(fā)咖啡農(nóng)田拋棄潮。 不過諷刺的是，在價(jià)值鏈的另一端，咖啡卻成為前所未有的高人氣飲品。西方千禧世代從小就是喝星巴克咖啡長大，這也帶動(dòng)歐美國家的咖啡店接二連三崛起，專走高檔路線的創(chuàng)意咖啡還因應(yīng)而生。
由于咖啡市場(chǎng)商機(jī)驚人，該產(chǎn)業(yè)還掀起新一波并購潮，像是雀巢取得星巴克連鎖咖啡店外的星巴克產(chǎn)品全球營銷權(quán)；上市咖啡巨頭斥鉅資收購綠山公司，可口可樂也砸重金收購咖啡連鎖商Costa，希望能在咖啡市場(chǎng)擴(kuò)大版圖。 不過對(duì)于生計(jì)困苦的咖啡農(nóng)而言，他們的未來卻處于一片愁云慘霧。這也促使全球咖啡農(nóng)挺身要求西方咖啡業(yè)者協(xié)助他們提高收入，否則引發(fā)新的社會(huì)災(zāi)難危機(jī)。 咖啡田面臨遺棄危機(jī) 代表逾30國咖啡農(nóng)的一個(gè)組織，2018年曾公開致函給星巴克、Jacobs Douwe Egberts與雀巢等咖啡業(yè)者。信中提到咖啡田目前正面臨遭到遺棄的危機(jī)，他們警告若該情況真的發(fā)生，不僅將造成社會(huì)與政治動(dòng)蕩，并還出現(xiàn)更多非法移民的問題。 咖啡業(yè)者對(duì)于這封信也有善意回應(yīng)。星巴克就承諾將拿出2千萬美元協(xié)助小股東與中美洲進(jìn)行交易，直到咖啡豆價(jià)格回升到生產(chǎn)成本以上。 買入全球約3％咖啡的星巴克表示，“這對(duì)我們而言是開始的一步，得知我們?cè)诮诒仨氉鲂┛梢詽M足這些國家最迫切需要的事情?！? 近來全球咖啡豆價(jià)格暴跌，主要是受到巴西咖啡田出現(xiàn)大豐收。該國是全球最大咖啡生產(chǎn)國，該國的豐收導(dǎo)致在紐約與美國ICE期貨交易所的阿拉比卡咖啡豆價(jià)格跌至低點(diǎn)。 以2018年9月18日為例，當(dāng)時(shí)阿拉比卡咖啡豆每公斤價(jià)格從2.09美元跌至只剩下95.10美分，創(chuàng)下2005年10月以來最低價(jià)位，若與2011年高點(diǎn)相比更不到三分之一，之后幾個(gè)月過去，咖啡豆價(jià)格仍盤旋在低位附近，迄今仍不見大幅回升跡象。