作者:嘟嘟 來源于:杜仁杰實戰(zhàn)烘焙網(wǎng)
姓名:鄭 偉 高級西點師
從事西點行業(yè)20年,專注于日法系西點研發(fā),2012年在開元國際酒店西點大賽榮獲一等獎,曾在喜來登國際五星級酒店、西湖望湖大酒店、柴田西點店、杭州積樂家法式西點等各名店中央廚房擔(dān)任西點主廚及西點部主管。