來源：杜仁杰烘焙培訓(xùn)官網(wǎng)  作者：婚禮蛋糕怎么選

婚禮蛋糕選擇類型選擇應(yīng)注意這些！

 婚禮蛋糕在婚禮中可是很重要的，特別是在切蛋糕的時(shí)候，表示兩個(gè)人的幸福生活即將開啟了，所以對于婚禮蛋糕的選擇也會是很重要的，那么新人應(yīng)該怎么選擇婚禮蛋糕的呢，所以在選擇婚禮蛋糕的時(shí)候，學(xué)做蛋糕要多久可以參考以上注意事項(xiàng)，怎么樣婚禮蛋糕也比較有保障。

    婚禮主色調(diào)決定婚禮蛋糕的顏色
  婚禮色調(diào)確定好，就要開始確定婚禮蛋糕的顏色了，這樣可以保持婚禮的主調(diào)一致性，也能讓婚禮蛋糕起到錦上添花的作用。在這里要注意，新人認(rèn)可的顏色可能與蛋糕師理解的顏色完全不一樣，甚至可以說蛋糕師所想象的顏色是食物加工過的顏色。一些紅色食材經(jīng)過加工后可能會呈深紅色，一些可能會呈橘紅或者淡紅色。怎么避免這樣的問題出現(xiàn)呢?準(zhǔn)備一份色表并把色樣留給蛋糕師，告訴他你最想要的哪種。

    不要圖省錢而找朋友為你做蛋糕
  除非你絕對信得過你朋友的手藝，親自品嘗過，不然千萬不要讓朋友幫你做婚禮蛋糕。難道你真希望一個(gè)沒有營業(yè)執(zhí)照、沒有被監(jiān)控管理、沒有質(zhì)量保證的人在做完婚禮蛋糕后用一大堆的借口解釋為什么你理想中的婚禮蛋糕會成為連她自己也叫不上名字的物件?到時(shí)你會欲哭無淚，完美的婚禮很可能會被婚禮蛋糕搞砸。

不要選擇一款非食用顏色蛋糕
  試想如果選擇的婚禮蛋糕色調(diào)很重，是不是一下子覺得很沉悶的樣子。大紅、品藍(lán)、紫、桃紅色都是最糟糕的婚禮蛋糕顏色。因?yàn)槌缘案獾臅r(shí)候顏色會染到嘴唇和舌頭上。而且萬一某個(gè)賓客喝醉了且端著蛋糕恰好撞到了新娘身上，顏色又染到她的臉或婚紗上，那可就糟透了。

我的婚禮我作主，不要試圖取悅所有人
  如果你是一個(gè)作事猶豫的新娘，在婚禮蛋糕上一定記得不要考慮太多。來賓太多，不可能顧及所有人的口味。如果因?yàn)檫@樣那樣的原因親朋好友們不喜歡巧克力味的怎么辦?如果婚禮結(jié)束后檸檬味蛋糕所剩無幾而胡蘿卜味蛋糕卻剩了很多怎么辦?請選擇你們自己喜歡的蛋糕?；槎Y日是你們兩個(gè)人最重要的日子，婚禮上的一切都應(yīng)該以你們?yōu)橹鲗?dǎo)，蛋糕也一樣?！?/SPAN>

婚禮蛋糕絕對記得要品嘗
  有多少新人會認(rèn)為婚禮蛋糕只是擺設(shè)或是款待親朋，自己卻往往沒有機(jī)會坐下來慢慢品味他們的婚禮蛋糕，其實(shí)可以讓承辦酒席的現(xiàn)場工作人員為你們留一些，這樣你們可以在當(dāng)晚或者婚禮后第二天早晨品嘗美味。真的，你應(yīng)該好好享受這份來之不易的承載著幸福與快樂的婚禮蛋糕。

 
婚禮蛋糕是新人們婚姻甜甜蜜蜜的代表了，所以婚禮蛋糕在現(xiàn)在婚禮上必不可少。但新人們對于結(jié)婚蛋糕一般幾層好卻不是很了解，而且關(guān)于婚禮蛋糕的其他一些需要了解的估計(jì)也沒多少了解的額，這里小編來給大家說一下好了。

結(jié)婚蛋糕一般幾層好?
  其實(shí)結(jié)婚蛋糕并沒有嚴(yán)格的層數(shù)限制，有單層蛋糕，有方型，圓型等各種各樣。但如果是多層蛋糕，一般使用9層較好，寓意長長久久。另外，結(jié)婚蛋糕的價(jià)錢也不一定，不同品牌和不同口感的價(jià)錢不同，實(shí)具體情況而定。

結(jié)婚蛋糕分類
1、單層蛋糕，有方型，圓型等各種各樣。在餐館，一般的酒家舉行婚禮時(shí)經(jīng)常使用。
2、多層蛋糕，比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺。即使沒有設(shè)主席臺，想這么大的蛋糕在會場也能讓每一位客人看到，拍照也應(yīng)該可以拍進(jìn)
3、自定圖案蛋糕，在蛋糕上制作出兩人第一次見面的滑雪場呀，一起打高爾夫時(shí)的情景等。在宴會時(shí)應(yīng)該可以引起會場高潮，在定制時(shí)也很有樂趣。
4、豪華模型蛋糕，有些豪華的婚禮會在賓客人數(shù)多，現(xiàn)場較大的情況下可以使用模型蛋糕，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕，最下面的一層是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時(shí)也是切那份真正的蛋糕。

結(jié)婚蛋糕創(chuàng)意吃法
1、互相喂吃蛋糕，經(jīng)常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，點(diǎn)上蠟燭，一桌桌地切完蛋糕后，信任互相喂對方吃蛋糕。在歐美有一種風(fēng)俗，將新人的雙眼蒙住，能夠順利將蛋糕喂到對方嘴里的一方就是將來兩人生活的主導(dǎo)方,應(yīng)該很能調(diào)節(jié)氣氛。
2、小型派對流行的自制婚禮蛋糕，事先準(zhǔn)備好沒有圖案的蛋糕，在切蛋糕前讓賓客們自由的點(diǎn)綴。準(zhǔn)備好的水果或巧克力，讓賓客們留下想傳達(dá)給新人的消息也不錯(cuò)。
   所以看了以上的關(guān)于婚禮蛋糕的知識點(diǎn)，學(xué)做蛋糕要多久你可學(xué)到了，婚禮蛋糕的作用在婚禮上可以引導(dǎo)氣氛的，所以為你的婚禮準(zhǔn)備一個(gè)婚禮蛋糕是不是很有必要的呢。