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在制作蛋糕的過程中，經(jīng)常使用這兩種材料，而且大多數(shù)時候它們也是必要的，即黃油和奶酪。然而，人們經(jīng)常遇到黃油和奶酪往往沒有區(qū)別的問題，實際上，區(qū)分黃油和奶酪需要一定的技術和手段，因為黃油和奶酪看起來很像。

今天，西點培訓學校蛋糕培訓學校在這里教你如何有效地區(qū)分黃油和奶酪。因為他很相似，所以我們可以從黃油和奶酪的概念開始，我們也可以從它們的營養(yǎng)開始。

因為黃油是直接通過牛奶加工的，所以黃油具有很高的營養(yǎng)價值，但同時，脂肪含量也很高，奶酪(通常也稱為奶酪)是從牛奶中發(fā)酵出來的。

蛋糕培訓教你如何區(qū)分黃油和奶酪

黃油：

1、黃油不常用于烘焙，常用于涂抹面包、餅干、饅頭等。它是歐美的一個發(fā)達國家。黃油是每餐不可缺少的食物。

2、黃油在制作西餐的過程中非常有用，黃油廣泛應用于面包、松餅的制作和煎炸、烹飪，也可用于餡餅，也可用于甜點、冰淇淋材料。


奶酪：

1、他說："每十公斤鮮奶可提取及發(fā)酵一公斤奶酪，因此乳酪亦含有豐富的營養(yǎng)成分，其中飽和脂肪酸可減低人體血清膽固醇，對預防心血管疾病非常有利。"別擔心發(fā)胖。此外，奶酪是我們所知道的食物中鈣含量最高的，而且很容易被吸收。

2、奶酪也廣泛用于烘焙食品，可以用來吃漢堡包、三明治、餅干，也可以做西餐、炒飯、粥、燉湯、意大利面也可以直接吃。
在介紹黃油和奶酪之后，你能區(qū)分它們的概念和營養(yǎng)成分嗎？只有深入了解，我們才不會在未來的生產(chǎn)中感到困惑。