Kitty貓是所有有少女心的朋友都喜愛(ài)的，今天就由我們杜仁杰老師來(lái)給大家做一款Kitty貓小餅干，六一禮物送給可愛(ài)的你。
材料
黃油75克
低筋面粉150克
糖粉40克
蛋液25克
黑巧克力適量
白巧克力適量
紅色色素1滴
制作步驟
1、準(zhǔn)備原料和餅干模具
2、黃油切小塊，室溫軟化
3、軟化的黃油加細(xì)砂糖打發(fā)至發(fā)白
4、分兩次加蛋液，打發(fā)至蓬松
5、篩入低筋面粉
6、輕輕揉成面團(tuán)，不必過(guò)度揉捏
7、面團(tuán)兩面墊油紙，搟成大約0.5㎝的面片
8、用KITTY餅干模具壓出餅干坯，餅干坯很軟，所以要連油紙放入冰箱冷凍大約半小時(shí)
9、冷凍變硬的餅干坯可以很輕松的取下，擺在烤盤上，餅干之間要留一定的空隙。
10、烤箱預(yù)熱165°，中層上下火烤20分鐘左右。要隨時(shí)觀察餅干上色情況，邊緣微微變黃就烤熟了
11、烤好的餅干晾涼
12、兩種巧克力隔水融化，白色巧克力里滴入一滴紅色素，調(diào)成粉色，用牙簽蘸巧克力細(xì)心描畫完成
13.成品圖
小貼士：
1、未經(jīng)冷凍的餅干坯很軟，這時(shí)候移動(dòng)會(huì)破壞餅干形狀，所以一定要冷凍變硬才能輕松的取下。
2、烤制時(shí)間和溫度僅供參考