小杜教你清熱解暑的菠蘿蛋糕
2019/4/18 14:42:15
隨著高級蛋糕獨特的口味和產品造型逐漸多樣化的發(fā)展下，許多創(chuàng)業(yè)致富者都會選服務好的深圳蛋糕培訓學校來學習掌握相關的烘焙技巧，從而為自己的致富之路夯實基礎。許多學員通過深圳蛋糕培訓學校的教學之后完成了自己的致富夢想。而學員想要從事蛋糕方面的工作，則需要率先了解通過深圳蛋糕培訓學校價格情況再做決定，在此深圳蛋糕培訓學校介紹學習蛋糕的就業(yè)方向有哪些。
夏天，想吃蛋糕是不是又感覺有點膩啊，。今天小杜給大家?guī)淼倪@款甜品，菠蘿與蛋糕的碰撞，會能擦出怎樣的火花，而且還是絕對的清熱下火。這款菠蘿蛋糕，是最柔軟細膩的蛋糕之一。冷藏后風味更佳哦，大家想嘗試嗎？接下來就跟隨著杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓學校的小杜來學習制作這款獨特滋味的菠蘿蛋糕吧。
接下來，我們就來看看超好吃的菠蘿蛋糕制作方法:
食材清單
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菠蘿 1個 糖 50克 牛奶 40克
黃油 60克 雞蛋 5個（蛋黃蛋白分離）
糖粉 150克 低筋面粉 70克
步驟：
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①菠蘿切塊備用，鍋里加入糖，菠蘿煮至變軟，湯汁粘稠
②將糖菠蘿塊取出放模具備用
③黃油室溫軟化加糖打發(fā)備用
④蛋白加糖打發(fā)打發(fā)至體積膨脹，顏色發(fā)白，無油水分離的現象，加低粉拌勻
⑤黃油、蛋黃加牛奶打發(fā)成面糊狀
⑥將面糊倒入模具中，放入烤箱170烘烤35分鐘
⑦時間結束后脫模晾涼，裝盤切食用
菠蘿蛋糕，在挑剔的味蕾也可以得到滿足，心動不如行動，大家趕緊來試一試吧。