作者：茜茜 來源于：杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙網(wǎng)
學(xué)習(xí)蛋糕烘焙棉花蛋糕教程
棉花蛋糕，是一款和口感非常綿密、柔軟、細(xì)膩，口感很好的蛋糕，對得起“棉花”這個(gè)名字。
棉花蛋糕是通過分蛋打發(fā)的方法制作，但不添加任何水分，只加入了濃稠的煉奶，使蛋糕的味道更加濃郁。更有特色的是，這款蛋糕比一般的蛋糕更加細(xì)膩，這是一款蛋糕雖然制作難度比較高，但是和其他蛋糕的做法是不相差的，要想真正要做出漂亮的成品，就要更加的用心，因?yàn)樗鼘γ鎴F(tuán)、蛋白、混合的要求是比較高的。學(xué)習(xí)蛋糕烘焙喜歡蛋糕、還沒試過這款蛋糕的朋友，可以嘗試看看哦
聲明：杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙網(wǎng)， 原文整理www.shijiezuigui.com/m/，轉(zhuǎn)載需注明文章來源