2016年12月3日城市快報(bào) 一百年前的婚禮蛋糕究竟長(zhǎng)什么樣子？想象中是啥樣？

1916年：干干凈凈的性冷淡風(fēng)

時(shí)尚就是一種循環(huán)，婚禮蛋糕也一樣~ 一百年前的婚禮蛋糕，潔白得就和白玉一樣清澈，表面幾乎沒(méi)有任何多余的裝飾，象征著婚姻的潔白無(wú)瑕。那個(gè)年代，人們剛剛從大蕭條中走出來(lái)，還保持著樸素的審美，唯一的裝飾就是表面放上的鮮花，通常也是淡色系為主，完美得讓人舍不得切開啊。

 

1926年：開始流行花紋

大蕭條結(jié)束，歐美迎來(lái)了黃金時(shí)代。隨著冷藏技術(shù)和奶制品技術(shù)的發(fā)展，鮮奶油變得越來(lái)越便宜，蛋糕師們當(dāng)然不會(huì)放過(guò)這個(gè)天賜良機(jī)。復(fù)雜的奶油翻糖花紋，就是當(dāng)時(shí)婚禮蛋糕的主流審美，一直持續(xù)到了今天哦?？吹侥脕?lái)放花的容器了嗎？純銀制作，黃金時(shí)代就是這么奢華。

 

1936年：回歸低調(diào)

雖然說(shuō)婚禮是一輩子的事情，但是太過(guò)奢華也會(huì)造成不小的壓力。1930年代，光鮮亮麗、珠光寶氣的味道逐漸變淡，婚禮蛋糕的雕花也變得稍微簡(jiǎn)約一些，不再?gòu)?qiáng)調(diào)過(guò)度的修飾，而是讓一切恰到好處。對(duì)了，從這個(gè)年代開始，婚禮蛋糕流行在頂層放夫妻糖人，很可愛(ài)~

 

1946年：傷痛之后是美

1945年，二戰(zhàn)結(jié)束，人們慢慢地從泥潭中走出來(lái)。當(dāng)傷痛就在你背后時(shí)，我們會(huì)選擇用更美麗的東西填滿自己的感官，來(lái)忘卻悲苦的過(guò)去。于是，象征著純潔婚禮的蛋糕，開始跳出白色的基調(diào)，加入了更多顏色，形狀也更加豐富多彩。同時(shí)，獨(dú)立的雕花也開始出現(xiàn)在蛋糕上，比如圖中的奶油玫瑰。

 

1956年：復(fù)古的浪漫

比起上個(gè)十年所流行的花花綠綠，1950年代的蛋糕又開始走復(fù)古風(fēng)，致力于回溯黃金年代的輝煌，同時(shí)也沒(méi)有放棄更加精致的工藝。復(fù)古總是有一種讓人驚嘆的魅力，這也是水水最喜歡的蛋糕~

 

1966年：蛋糕變“蛋高”

1960年代，歐美社會(huì)不斷變革，文藝界也大放光彩，就連蛋糕也出現(xiàn)了新的感覺(jué)——蛋糕師們慢慢拋棄了傳統(tǒng)的婚禮蛋糕理念，開始玩新潮，比如利用加高的支架，來(lái)堆起視覺(jué)感十足的“蛋高塔”。不過(guò)呢，比起前輩們，這時(shí)候的婚禮蛋糕越來(lái)越注重觀賞性，食用性開始變得更加不重要了~

1976年：依然很“蛋高”

這個(gè)年代的蛋糕比較乏善可陳，就是在上個(gè)十年的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工，比如增加一些顏色、多用一些鮮花裝飾什么的，整體沒(méi)有太大的變化。這與歐美社會(huì)的風(fēng)氣有關(guān)，那是個(gè)垮掉的一代。

 

1986年：蛋糕大變身！

1980年代，無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是歐美，都是文化上最輝煌的年代。未來(lái)主義審美當(dāng)當(dāng)時(shí)大行其道，連帶著把婚禮蛋糕也玩起了大變身，你看見(jiàn)為了烘托氣氛而藏在蛋糕附近的干冰了嗎？非常輝煌，非常有意思。

 

1996年：又往簡(jiǎn)約風(fēng)回歸了

不知道是不是蛋糕師變懶了，這個(gè)年代非常流行“蛋立方”——把婚禮蛋糕做得有棱有角。同時(shí)，對(duì)蛋糕的審美又回到了類似黃金時(shí)代的存在，果然時(shí)尚就是不斷的畫圈圈哦。

 

2006年：開始無(wú)厘頭

這個(gè)蛋糕的名字叫“讓你不跟老娘結(jié)婚”哈哈哈哈~ 進(jìn)入21世紀(jì)后，女權(quán)主義不斷開花結(jié)果，許多人再也不認(rèn)為結(jié)婚是“男生把女生娶回家當(dāng)媳婦”了。女生也可以把男生拖回家對(duì)不對(duì)？非常好，今天的碗男朋友負(fù)責(zé)洗~

 2016年：突然間好現(xiàn)代啊

把婚禮蛋糕變成現(xiàn)代油畫，你相信嗎？用蛋清、食用油和食用色素調(diào)制的顏料，可以讓婚禮蛋糕大放異彩，做人和結(jié)婚都要很文藝有木有？放心，這些顏料是可以吃的，然而婚禮蛋糕誰(shuí)舍得吃?。〔辉S切，等我拍完照發(fā)了朋友圈先~

聲明：杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙網(wǎng)， 原文整理http://www.shijiezuigui.com/NewsDetail-101.htm，轉(zhuǎn)載需注明文章來(lái)源

http://www.yoka.com/dna/d/379/832.html