在這個(gè)世界上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)。為給廣大學(xué)生和家長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)濃厚的美味氛圍，讓大家對(duì)學(xué)校教學(xué)品質(zhì)有進(jìn)一步的了解，讓眾多美食愛(ài)好者到?？善穱L老師的手藝，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。4月27日至28日，杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校總校區(qū)舉辦了一場(chǎng)“樂(lè)享四月吃在五一”美食匯。
近年來(lái)，杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷根據(jù)消費(fèi)者口味和消費(fèi)行為的變化開(kāi)設(shè)相關(guān)西點(diǎn)課程。緊跟世界西點(diǎn)蛋糕制作發(fā)展趨勢(shì)，不斷引領(lǐng)國(guó)內(nèi)西點(diǎn)蛋糕制作的潮流。培養(yǎng)出的學(xué)生具有扎實(shí)的技術(shù)功底，受到了社會(huì)的歡迎，引領(lǐng)著西點(diǎn)的新時(shí)尚。學(xué)校致力于新配料、新技術(shù)、新工藝的研究，在保持西點(diǎn)傳統(tǒng)特色的同時(shí)讓中西方文化共融，對(duì)傳統(tǒng)配料及制作工藝進(jìn)行開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。創(chuàng)造出更加符合健康理念，能夠滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品。
西點(diǎn)作為異國(guó)美食的佼佼者，一直大肆流行，這股無(wú)可救藥的迅猛風(fēng)潮，帶動(dòng)了人們對(duì)西點(diǎn)文化的熱愛(ài)和追捧！對(duì)于注重“民以食為天”的中國(guó)，外觀賞心悅目、味道甜蜜的西點(diǎn)受到時(shí)尚一族的追捧，走進(jìn)了越來(lái)越多的家庭。
從舌尖到信仰，甚至于我們看世界的方法，人類從未像今天這樣依賴食物。民以食為天，西點(diǎn)烘焙業(yè)的發(fā)展一直趨于白熱化的狀態(tài)，學(xué)西點(diǎn)已成為一種熱潮。為讓廣大同學(xué)及家長(zhǎng)感受西點(diǎn)蛋糕的美麗與魅力。杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校在五一來(lái)臨之際，特開(kāi)展以“縱享五一 魅力巨獻(xiàn)”為主題的職教校園行系列活動(dòng)。屆時(shí)不僅有各式美味蛋糕等你品嘗，還可以帶你近距離感受這所西點(diǎn)烘焙名校，更有豐厚的報(bào)名優(yōu)惠等你來(lái)領(lǐng)！
無(wú)論是豐盛的面包、浪漫的飲品、甜蜜的糕點(diǎn)，還是充滿特色的蛋糕，都是我們的拿手技！4月25日至30日來(lái)校參觀，可免費(fèi)品嘗面包、蛋糕、飲品等各類美味，絕對(duì)滿足每一位參觀者的口味！
西點(diǎn)的精美絕倫讓人嘆服，風(fēng)味獨(dú)特、花樣繁多……各種美味讓人垂涎不已。西點(diǎn)飲食科學(xué)、既美味又營(yíng)養(yǎng)，已成為現(xiàn)代人的摯愛(ài)。消費(fèi)者對(duì)西點(diǎn)的需求越來(lái)越大，對(duì)西點(diǎn)的品質(zhì)與風(fēng)格也提出了更高的要求。
這真的是一場(chǎng)美食爭(zhēng)相媲美的盛宴，是一次吃貨集聚的狂歡，連空氣中都浸染著美食的浪漫氣氛呢！如果你也為美食而瘋狂，那就趕快來(lái)杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校吧，這里還有更多的美食在等你啊！
走進(jìn)這座西點(diǎn)烘焙教育的殿堂，怎能不體驗(yàn)名師的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)呢？五一活動(dòng)期間來(lái)校就可免費(fèi)試學(xué)西點(diǎn)課程、面包課程，親自動(dòng)手實(shí)踐學(xué)做西點(diǎn)，自己動(dòng)手烹調(diào)美味，充分體驗(yàn)杜仁杰上課模式。
杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校已為西點(diǎn)企業(yè)輸送了大批技術(shù)型人才，學(xué)子們?cè)跇I(yè)內(nèi)贏得了良好的口碑和消費(fèi)者的青睞。同樣想學(xué)西點(diǎn)、有著甜蜜夢(mèng)想的你也趕快來(lái)吧，小杜老師為你的甜蜜夢(mèng)想一路護(hù)航
獨(dú)具特色的各式蛋糕、香滑濃醇的高顏值甜點(diǎn)……美食匯上陣陣飄香的烘焙氣息吸引了眾多西點(diǎn)達(dá)人，前來(lái)參加美食匯的美食愛(ài)好者也陸續(xù)抵達(dá)“戰(zhàn)場(chǎng)”，他們駐足臺(tái)前欣賞美食、品嘗美食，對(duì)這場(chǎng)美食匯贊不絕口。
美食匯的第一天就熱鬧非凡，一早上杭州杜仁杰西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校咨詢中心門庭若市，前來(lái)咨詢報(bào)名的學(xué)生和家長(zhǎng)絡(luò)繹不絕。新同學(xué)參觀咨詢熱情十足，咨詢老師耐心解答同學(xué)們的疑問(wèn)，對(duì)西點(diǎn)、蛋糕、面包、韓式裱花、翻糖蛋糕各課程詳細(xì)解讀，為同學(xué)們推薦適合的專業(yè)。
除了可口的美食，我們還會(huì)有震撼你眼球的的裱花技能展示、雕刻技能展示、拼盤技能展示、刀工技能展示。讓您在享用美味的同時(shí)，擁有同樣豐盛的視覺(jué)盛宴。
北極甜蝦披薩
- 準(zhǔn)備材料 -
披薩餅底：
高筋面粉250克 多谷面包粉250克 鹽6克 糖15克 酵母粉10克 水300克 黃油25克 （此餅皮分量做九寸厚底披薩大概四個(gè)?。?/span>
披薩餡料：
北極甜蝦適量 青椒.紅椒.黃椒各適量 甜玉米粒適量 薄荷葉少許 馬蘇里拉奶酪多多的適量
披薩醬：
番茄醬 黑胡椒 少許鹽 少許糖
- 制作步驟 -
1. 將高筋面粉.多谷面包粉放盆中.加入鹽.糖
2. 酵母放水中溶解.倒入面粉中
3. 用筷子攪勻成雪花狀.然后揉成團(tuán)
4. 放廚師機(jī)中揉面.揉五分鐘時(shí)加入軟化的黃油繼續(xù)揉
5. 揉至面團(tuán)拉開(kāi).破洞邊緣呈現(xiàn)不規(guī)則的擴(kuò)展階段即可
6. 面團(tuán)揉圓放盆中.表面蓋濕布
7. 烤箱我用的發(fā)酵檔.35度發(fā)了40分鐘左右至面團(tuán)兩倍大
8. 拿出面團(tuán)排氣.均分成四等份（如果喜歡吃薄底的.分成五份）
9. 分好的面團(tuán)揉圓.蓋保鮮膜松弛15分鐘
10. 松弛好的面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi).放入學(xué)廚九寸不沾長(zhǎng)方盤內(nèi)（我用的方盤做的這個(gè).喜歡吃圓的放圓盤即可）用手整理一下.讓餅底貼合烤盤.用叉子均勻在餅底上均勻叉孔
11. 空氣烤190度.放餅底烤12分鐘（因?yàn)橹皇强撅灥?只要讓餅底呈現(xiàn)微黃色.膨脹起來(lái)即可.我喜歡一次多做幾個(gè)餅底.烤好以后放涼.冰箱冷凍.隨用隨取.很方便）
12. 彩椒洗凈切粗絲.冷凍甜玉米粒自然解凍！北極甜蝦自然解凍.去頭去殼取蝦肉
13. 將番茄醬.黑胡椒.鹽.糖放小碗內(nèi)攪勻成披薩醬
14. 將披薩醬均勻的抹在餅底上
15. 撒上一層馬蘇里拉奶酪絲.可以多多的撒.烤好以后多多的奶酪
16. 擺上彩椒絲.撒上甜玉米粒
17. 放北極甜蝦.可以多多的放.烤好以后超好吃
18. 空氣烤190度.烤20分鐘
19. 出爐后插上薄荷葉.可以再放幾只整個(gè)的北極甜蝦裝飾一下