在歐美日韓擁有優(yōu)良口碑的烘焙品牌，憑借出色的品質(zhì)贏得市場份額，并得到消費者的認可，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布世界許多國家，時尚的設(shè)計與優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品結(jié)合，為消費者打造全新的廚房形象。
草莓奶香排包
- 準備材料 -
1、 將主面團除黃油外的所有材料按由濕到干的順序加入和面桶，鹽和酵母分開放
2、廚師機開1檔混合材料，開3擋打至均勻面團，加入軟化好的黃油，開5檔高速打至完全擴展階段
3、撐開面團，可以拉出堅韌的薄膜，做小面包打到這樣的程度就可以了
4、將面團取出，團成一團，放入干凈的盆里，放入烤箱，開發(fā)酵檔，30度發(fā)酵1個小時
5、將面團轉(zhuǎn)移到操作臺上，充分排氣后平均分成5份，滾圓，蓋上保鮮袋，醒發(fā)15-20分鐘
6、取一個醒發(fā)好的面團上下?lián){開，搟成長舌形，橫過來
9、依次做好五個，放入9寸長方形烤盤，放入烤箱開發(fā)酵檔，38度發(fā)酵40分鐘左右，烤箱里放一碗熱水保持濕度，發(fā)酵至兩倍大
10、發(fā)酵好取出，均勻刷上蛋液。在表面排列好放草莓或火龍果，烤箱上下火180度預(yù)熱，放入烤箱中下層180度烤25分鐘，注意觀察上色，上色滿意后加蓋錫紙
前些年，一種叫“半熟芝士”的小點心橫空出世，據(jù)官方統(tǒng)計至今為止，“半熟芝士”銷售量已突破100000000+~
而去年，“舒芙蕾”也以相同的勢頭，坐穩(wěn)了烘焙界的甜點冠軍~如果把半熟芝士做成舒芙蕾，將入口即化的檸檬芝士，與酸甜香滑的草莓奶蓋相結(jié)合，一口下去，是軟糯、滿足的回甘，大概就是幸福的味道吧！
一份輕盈、一絲濃郁、一口浪漫的味道就在半熟芝士味兒的舒芙蕾里！ 秘制配方拿走不謝，下一個創(chuàng)造銷售奇跡的，就是你喔~
草莓藍莓芝士舒芙蕾
8.將蛋白、細糖放入攪拌機，用攪拌機攪拌打發(fā)至雞尾狀。
9.加入打發(fā)好的蛋白放入之前準備好的果泥混合物種，并攪拌均勻。
11.放入烤爐烘烤10分鐘，上火230度，下火170度。
1.加入卡仕達、淡奶油、牛奶、酸奶、果心怡草莓果茸至攪拌機攪拌均勻即可。
2.取一個蛋糕胚，在表面涂滿高師傅菠蘿果肉餡夾心；再用另一個蛋糕胚蓋在上面。在蛋糕表面淋上草莓奶蓋醬，水果裝飾，即可。