人生格言：雞蛋從外打破是食物，從內(nèi)打破是生命，人生亦是如此！
杜仁杰專注烘焙16年，國內(nèi)第一個(gè)以烘焙名店核心技術(shù)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的老師，杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙創(chuàng)始人，杜仁杰老師與德國、法國、日本等國際烘焙大師相互交流新品研發(fā)。杜仁杰老師曾在日本果子學(xué)校、法國藍(lán)帶留學(xué)學(xué)習(xí)，曾合作過的蛋糕面包公司有：85度c、臺(tái)灣天母藍(lán)鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)，日本洋果子蛋糕、上海威斯丁國際五星級(jí)酒店、柴田西點(diǎn)、布拉提天然酵母烘焙坊、面包新語、好利來蛋糕、巴黎貝甜。