小杜教你清熱解暑的菠蘿蛋糕
2019/4/18 14:42:15
隨著高級蛋糕獨特的口味和產(chǎn)品造型逐漸多樣化的發(fā)展下，許多創(chuàng)業(yè)致富者都會選服務(wù)好的深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的烘焙技巧，從而為自己的致富之路夯實基礎(chǔ)。許多學(xué)員通過深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)之后完成了自己的致富夢想。而學(xué)員想要從事蛋糕方面的工作，則需要率先了解通過深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校價格情況再做決定，在此深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校介紹學(xué)習(xí)蛋糕的就業(yè)方向有哪些。
夏天，想吃蛋糕是不是又感覺有點膩啊，。今天小杜給大家?guī)淼倪@款甜品，菠蘿與蛋糕的碰撞，會能擦出怎樣的火花，而且還是絕對的清熱下火。這款菠蘿蛋糕，是最柔軟細膩的蛋糕之一。冷藏后風(fēng)味更佳哦，大家想嘗試嗎？接下來就跟隨著杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的小杜來學(xué)習(xí)制作這款獨特滋味的菠蘿蛋糕吧。
接下來，我們就來看看超好吃的菠蘿蛋糕制作方法:
食材清單
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菠蘿 1個 糖 50克 牛奶 40克
黃油 60克 雞蛋 5個（蛋黃蛋白分離）
糖粉 150克 低筋面粉 70克
步驟：
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①菠蘿切塊備用，鍋里加入糖，菠蘿煮至變軟，湯汁粘稠
②將糖菠蘿塊取出放模具備用
③黃油室溫軟化加糖打發(fā)備用
④蛋白加糖打發(fā)打發(fā)至體積膨脹，顏色發(fā)白，無油水分離的現(xiàn)象，加低粉拌勻
⑤黃油、蛋黃加牛奶打發(fā)成面糊狀
⑥將面糊倒入模具中，放入烤箱170烘烤35分鐘
⑦時間結(jié)束后脫模晾涼，裝盤切食用
菠蘿蛋糕，在挑剔的味蕾也可以得到滿足，心動不如行動，大家趕緊來試一試吧。