作者：茜茜 來源于：杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙網(wǎng)
《和蘇打餅干一樣的甜品-法棍烘焙面包》
說看上去硬梆梆的棍子，還是非常有想象， 未經(jīng)漂白的面粉，不含防腐劑，不摻油脂，只準(zhǔn)用鹽和酵母發(fā)酵、烘焙。在形狀上、重量上也統(tǒng)一為每條長的面包，杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙小編教你美味由自己的手而來。
配料：
| 低筋面粉100g |
鹽 8g |
| 酵母5g |
水 300g |
卡通生日蛋糕制作過程：
將水和酵母放在桶中攪拌均勻
2.加入面粉在次攪拌均勻，拌成表面光滑的面團(tuán)
3..再加入鹽，柔均勻，面團(tuán)能拉出就是柔好面團(tuán)
4.用保鮮膜蓋住，放置20分鐘
5..將面團(tuán)分成100克一個(gè)的小面團(tuán)，搓圓再放10分鐘
6.將面團(tuán)用搟子搟長，卷成圓柱形；
7.將接口處向下，搓成長條
8.放到烤盤里，篩上低筋面粉，用刀在表面劃幾刀
9.烤箱調(diào)至發(fā)酵功能，發(fā)至原體積的1.5倍大就可以了
烤箱預(yù)熱，上面180度，下面160度，烤25分鐘就大功告成了
