作者：嘟嘟 來源于：杜仁杰實戰(zhàn)烘焙網
姓名：瓦西·涅斯托羅維奇·扎拉澤(俄)/Василе·Несторович·Жа Laze 高級烘焙師
烘焙行業(yè)從業(yè)12年，專注于烘焙開店綜合體系產品研發(fā)及烘焙企業(yè)技術培訓指導，曾擔任上海皇鼎餐飲酒店西點主廚、上海宜芝多裱花技術總監(jiān)。
