西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你做這款西蘭花芝士米腸撻，要知道蛋糕培訓(xùn)店賣的這款產(chǎn)品口感鮮美，剛出爐的味道超佳，一口咬下去香而不膩，下面蛋糕培訓(xùn)班教你方法，自己在家做方便又簡(jiǎn)單，富有營(yíng)養(yǎng)
面團(tuán)：
高筋面粉 150g
鹽 1g
酵母 2g
橄欖油 10g
水 90g
配料
西蘭花（水煮熟） 80g
法蔥 3-4g
車打芝士 80g
馬蘇里拉芝士 80g
水牛芝士 6小塊
薩拉米腸 6片
配料
無(wú)鹽黃油（掃面用，融化成液體） 20g
番茄醬 少許
模具：
蛋糕模
制作步驟
1.面團(tuán)：高筋面粉中先加入鹽混合 再加入酵母混合均勻
2.倒入水和橄欖油混合搓勻 搓揉至光滑即可
3.盆內(nèi)抹點(diǎn)油 放上面團(tuán) 蓋上保鮮膜
4.放溫暖處發(fā)酵至兩倍大
5.分割面團(tuán) 毎份約25g 滾圓松弛15分鐘左右 搟成薄片
6.模具內(nèi)掃上黃油 填入面團(tuán) 整理貼合 面團(tuán)表面再掃上一層黃油
7.送入已預(yù)熱200度的烤箱中層 烤10分鐘取出
8.西蘭花灼水煮熟 瀝干水份 只留尾部 切碎 另外法蔥也切碎
9.將車打芝士、馬蘇里拉芝士混合 薩拉米腸切小片 模內(nèi)刷上番茄醬
10.將芝士填入模中 加入西蘭花、法蔥和薩拉米腸 最后加一小塊水牛芝士
11.送入已預(yù)熱200度的烤箱中層 烤10分鐘即可趁熱食用
