臘腸披薩，喜歡吃披薩的朋友在哪里？請舉手示意。小編個人說實話巨愛吃披薩，不僅因為他做起來快捷、方便，更重要的是披薩真心好吃呀。對于經(jīng)濟窘迫的普通人來說，披薩可能是一種高消費的美味。沒關(guān)系，下面我們跟著杜仁杰老師一起做正宗的意大利臘腸披薩，自己在家也能做出美味。
- 準備材料 -
主料：
面粉160克
水90克
玉米油10克
酵母2克，鹽2克
輔料：
馬蘇里拉奶酪150克
臘腸 西蘭花 番茄 番茄沙司 黑胡椒少許
- 制作步驟 -
1、混合主料，揉成光滑的面團，等待發(fā)酵
2、臘腸蒸熟備用
3、西藍花煮熟盡量瀝干水份
4、臘腸切片
5、面團發(fā)至2倍大，搟開，放入學廚9寸不粘披薩盤，靜置15分鐘。整形，用叉子扎孔，防止烤的時候鼓起來，放入烤箱中層，上下火190°，烤10分鐘
6、披薩坯從烤箱取出，抹一層番茄沙司
7、放入所有輔料，表面撒黑胡椒。放入烤箱中層，上下火200°，烤15分鐘
8、烤10分鐘后取出，邊緣刷一層蛋黃液，再次放入烤箱烘烤完成
9、烤至披薩邊緣金黃，奶酪融化即可
- 成品鑒賞 -