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你家店的面包是怎么擺放的
關(guān)于面包的陳列很多開店的人似乎都是憑借自己的感覺去擺放，很少人會去在這方面去研究，常常聽到身旁開店的人說，一個成功面包店除了產(chǎn)品要好，也要會懂營銷，而面包的陳列擺放卻恰恰是最最基礎(chǔ)的營銷，是你不需要花錢動腦子就能有效果的營銷。

想其實今天單拿出來說這一塊，你就知道他的重要性了?？催^很多名店，人家的商品不僅僅好吃，就連陳列都讓你耳目一新。關(guān)于商品的陳列大家有沒有想過應(yīng)該注意的事項是什么呢？其實簡單的說我們成列商品的就3個原則。



三大原則如下
1
看上去美觀，可以雜，但絕對不能亂（亂擺亂放的感覺會讓人感覺很沒有條理，之前跟大家分享的文章中，你們可以感受下人家店鋪上百種產(chǎn)品，擺放出來的感覺緊湊豐富卻不凌亂）。
2
主打人氣的產(chǎn)品要放到客人容易看的到的地方（你可以設(shè)身處地的把自己當(dāng)做客人去感受，什么位置比較容易看到）
3
客人比較容易取


關(guān)于第三個原則客人比較容易取這個我強調(diào)的說一下

下面就具體舉說明我們應(yīng)該注意那些點：.首先陳列商品的形狀是否破壞了.有沒有異物附在上面要及時的進(jìn)行檢查擺放的位置不能擋住挑選商品的客人每一個商品的標(biāo)牌確認(rèn)有沒有擺錯直接不能用手碰商品（帶上專用的手套會給人一種非常專業(yè)的感覺）每一個盤子里的商品，都要盡可能的向前擺放因為面包都是柔軟的，所以在擺放的時候注意不要改變其形態(tài)，無限制的疊加擺放或是為了節(jié)省空間擠壓的擺放都是非常不可取的。擺放的時候要注意避開鮮奶油面包，不要讓它的奶油沾到其它的面包上等等。

該注意的點也就這些了大家可以參考一下。

接下來 我們講的就是比較重要的事情，關(guān)于面包擺放的位置一開始就要先決定出來，無論誰去擺放面包的位置都要放在同一個位置上，（拒絕亂放和瞎放）所以這個一定要及時的通知每一個工作人員，擺放的位置絕對不是隨意的，你想怎么擺就怎么擺、了解什么是你的黃金位置，什么是你的死角的位置。

誰去放面包都放在同一個位置不是說無論發(fā)生了什么樣的狀況都放在一個位置上一塵不變的，要根據(jù)一天的時間段，販賣的方式進(jìn)行一些變通，比較今天剩下比價多的商品或是推薦品都放在今天的黃金位置等等，要懂得隨時的應(yīng)變，你們知道嗎，陳列方式的不同基本上營業(yè)額都會有20%-30%之間的差別。 拿出剛烤出來的面包，一定要大嗓門的說出來，一是提醒客人讓客人注意這是剛剛烤出來的面包，（其實剛剛烘烤出來的面包對于客人來說是非常有魅力的，其實他也許并不喜歡這種口味的面包，因為是新烤出來的也會非常有的賣點）。
 
重要的時間我要在強調(diào)一下，要好好的使用自店的黃金位置，他是提升你營業(yè)額的關(guān)鍵。
天下沒有免費的午餐，你不想花錢的營銷就要多燒燒腦子去想事情。。