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在杭州做烘焙比白領(lǐng)強(qiáng)的好處
2019/6/4 14:58:46
學(xué)員故事:“我之前是一個每天早九晚五的白領(lǐng)族,周末雙休,生活永遠(yuǎn)都是公司——回家——菜市場,三點(diǎn)一線。從學(xué)校畢業(yè)到踏上社會,我一直待在上海這座城市。但這里有太多太多艱辛,下班趕地鐵永遠(yuǎn)都是人擠人,高峰期上地鐵根本不用走,全是依靠別人推。沒有扶手也不會倒,說句不夸張的,你有試過金雞獨(dú)立的站著玩手機(jī)嗎?大冬天的地鐵本來是很冷的,但我硬生生擠出一身汗。其實(shí)說這么多,我的重點(diǎn)就是,白領(lǐng)除了表面光鮮其實(shí)并沒什么,甚至比其他行業(yè)的人還要累。后來我毅然決然放棄白領(lǐng)的生活,轉(zhuǎn)去其他行業(yè)發(fā)展,于是我選擇了烘焙,因?yàn)闊釔鬯愿S?!?/span>
再次展現(xiàn)你的人生,西點(diǎn)是你改變?nèi)松钠瘘c(diǎn),不管是想就業(yè)還是想創(chuàng)業(yè),這個給你夢想,全程服務(wù)保障,可隨時撥打我們西點(diǎn)培訓(xùn)或者在線報名!
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我們先說學(xué)烘焙的前景:
不是所有的食品都能滿足消費(fèi)者日益增長的健康需求的,有些餐飲品牌在產(chǎn)品中添加化學(xué)物質(zhì),表面上讓食物看起來更誘人,但是更有害了,甚至還會給消費(fèi)者帶來一些負(fù)面的影響。作為健康飲食的代表品牌,杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校不恥于這樣的行為,堅持用新鮮的原材料來制作面包和西點(diǎn),在最大程度上滿足了消費(fèi)者的需求。正因?yàn)榇?,眾多投資者也紛至沓來,成為了品牌的分校商,隨著國人物質(zhì)和精神生活要求不斷提高,城鄉(xiāng)生活節(jié)奏一步步加快,面包烘焙產(chǎn)品進(jìn)入我國后迅猛發(fā)展,其中烘焙分校品牌立志為廣大消費(fèi)者提供不一樣的培訓(xùn)體驗(yàn),成功的在眾多分校品牌當(dāng)中脫穎而出。
開私房店是現(xiàn)在市面上新最潮流的開店經(jīng)營方式。但是從目前的市場份額上來看,復(fù)合式烘焙店的數(shù)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到市場的需求,依然有很多的蛋糕店還是以以往的方式在經(jīng)營,并沒有以復(fù)合式面包蛋糕店的方式來經(jīng)營,所以說烘焙店市場經(jīng)營模式的更新?lián)Q代依然有強(qiáng)大的市場空間,完全具備發(fā)展的空間。如果你在杭州想在杭州學(xué)烘焙,那就來杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校吧!我們承諾學(xué)校秉承認(rèn)真教導(dǎo),耐心輔導(dǎo),細(xì)心灌溉的教學(xué)理念。
下面說一個我們學(xué)員的真實(shí)案例:
“剛開始到一個陌生城市,公司和住處,每天兩點(diǎn)一線的生活,沒有朋友,那個時候報了周末班,平常烘焙僅是安慰我夜晚的無聊生活。大概是無聊的時間的太多,烘焙就一直沒放下,后來有了男朋友,就多了一個人和我分享,幫我打掃戰(zhàn)場。現(xiàn)在結(jié)婚了,空閑的時間依舊貢獻(xiàn)給廚房,依舊有人點(diǎn)贊和洗碗。一切安好。他是幫我把第一臺烤箱扛回家的人?!?/span>
“我覺得關(guān)于烘焙很多人誤解了,以為跟著網(wǎng)上免費(fèi)教程,各種書學(xué)習(xí)就沒問題了,當(dāng)然,一些簡單的甜品,跟著做會成功,不過我看了大多免費(fèi)視頻,很多都不會講手法,和具體注意事項(xiàng)。比如一個戚風(fēng)蛋糕胚,就算你第一次成功了,下次你自己都不能保證會不會成功,因?yàn)槟悴欢渲械氖址记?,只能做點(diǎn)皮毛。所以很多其實(shí)是有興趣的同學(xué),失敗幾次,可能興趣就減少了。除非你特別熱愛,我也見過自己在家花很長時間專研烘焙的朋友,現(xiàn)在自學(xué)成才的。如果你確實(shí)喜歡烘焙,我還是認(rèn)為花點(diǎn)錢,去外面學(xué)習(xí)一下烘焙基礎(chǔ),基礎(chǔ)明白了,以后大多只要有烘焙方子,你都可以在家做了。”
我們的一個寶媽學(xué)員說:
“從烘焙中學(xué)到生活小常識
孩子天生好奇,任何食材,都要看過、聞過、摸過,甚至舔過。面粉,黃油,打蛋器,各種工具,小朋友都有興趣。孩子在烘焙中自然而然地學(xué)到了一些生活小常識。知識是可以觸類旁通、融匯貫通的,在烘焙學(xué)到的知識不會遜色于在興趣班上所學(xué)到的。學(xué)習(xí)是隨時隨地的,而不是非得坐下來攤開書本正襟危坐。
啟發(fā)孩子豐富的想象力
做餅干需要小朋友自創(chuàng)一些奇怪的造型,小鴨、小雞、小象、漢堡包等等,有些看上去還有點(diǎn)神似,有些卻怎么看都看不出個名堂來。反正,她說是什么那就是什么,一律放入烤箱??粗约旱淖髌废銍妵姷爻鰻t,然后美滋滋地吃下肚,那個滿足感真是別提了。
培養(yǎng)孩子的勞動意識
相信孩子主動學(xué)習(xí)的能力和熱愛勞動的能力是與生俱來的。只要家長小心呵護(hù),孩子長大成人之后,這些能力一定能發(fā)揮出來,使他們成為有用之材。所以,對于孩子表現(xiàn)出來的學(xué)習(xí)和勞動熱情,家長們一定支持和引導(dǎo)?!?/span>
所以只要你有想法,有需求就做吧,再不濟(jì)咱學(xué)會了做給自己吃吃也好呀。
通過這幾個事件就能充分說明,烘焙行業(yè)并不比白領(lǐng)差到哪去,白領(lǐng)也并沒有多少的優(yōu)越感。賺到錢的都是值得敬佩的事業(yè)。
問:關(guān)于西點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)的問題!
答:很多人對學(xué)西點(diǎn)存在一種錯誤的認(rèn)識,又潮又賺錢,到哪里學(xué)西點(diǎn)好呢?很多人覺得學(xué)習(xí)西點(diǎn)可以找一個面包房當(dāng)學(xué)徒,這樣比較省錢,比較快,其實(shí)這是不對的,在面包房做學(xué)徒,你開始能夠做的就是打雜,而不會教你去怎么做,既然他們讓你去做學(xué)徒,證明他們不缺師傅,缺的是打雜員。所以學(xué)西點(diǎn)建議親找個專業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校,創(chuàng)業(yè)也會提供很多幫助。杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校是一家專注于西點(diǎn)開店創(chuàng)業(yè)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,杜仁杰老師本人專注烘焙16年!教給學(xué)員好吃好看的產(chǎn)品,0添加的健康美味??產(chǎn)品!烘焙名店10年以上技術(shù)主管手把手實(shí)操教學(xué),百分百包你學(xué)會學(xué)好。終身免學(xué)費(fèi)復(fù)訓(xùn),終身免學(xué)費(fèi)新品學(xué)習(xí)產(chǎn)品升級!杜仁杰老師本人曾在美國、法國、德國、日本留學(xué)。后回國在85度C臺灣名店中央工廠任職產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān),跟好利來、巴黎貝甜、面包新語均有過戰(zhàn)略性合作。
問:怎樣烘焙使你的蛋糕更完美?
答:1、避免使用冷凍的雞蛋2、面粉的份量要恰當(dāng)3、使用糕點(diǎn)刷在烤盤中刷黃油4、盡可能將烤盤放到烤爐中央5、烘焙過程中需要旋轉(zhuǎn)烤盤6、倒扣冷卻蛋糕
問:材料溫度對蛋糕成品有什么影響?
答:材料溫度的改變,會導(dǎo)致下面幾個因素的變化: 1,材料的流動性。2,乳脂化程度。3,材料的溶解性。
問:想轉(zhuǎn)行做西點(diǎn),有沒有好的法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校?
答:既然想要轉(zhuǎn)行了,不如直接學(xué)完西點(diǎn)直接自己開店創(chuàng)業(yè)了。所以更要到一個專業(yè)的學(xué)校來學(xué)習(xí),對自己將來開店也是有好處的。相比較其他的學(xué)校,我推薦杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙學(xué)校,來這里學(xué)習(xí)是最適合不過的。
問:如何快速看出你的烤箱合不合格
答:一、溫度的穩(wěn)定。注意,小編這里提到是溫度的穩(wěn)定性,而不是準(zhǔn)確性。二、溫場的均衡。對烤箱溫場的均衡性有重要影響的因素同樣有兩個:一個是發(fā)熱管,另一重要的因素,就是烤箱的保溫性能。
問:學(xué)西點(diǎn)有前途么
答:1.看你是否有心學(xué)2.選擇好學(xué)習(xí)的地方跟目的3.一定要有目標(biāo)4.西點(diǎn)前途是很好的,現(xiàn)在人們的消費(fèi)水平上來了就會選擇高端消費(fèi)5.學(xué)西點(diǎn)一定要找專業(yè)的學(xué)校去學(xué)不然白費(fèi)時間并沒有什么用
問:在制作翻糖蛋糕保鮮膜的作用是什么呀?重要嗎?
答:完成的翻糖用保鮮膜包裹住,以達(dá)到隔絕開外界的空氣接觸,確保翻糖持續(xù)保持柔軟狀態(tài)。過程中的每一步都至關(guān)重要。
問:去西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校如何選擇課程
答:1、只是愛好做東西或者只是為了好玩兒,那么建議學(xué)一周即可,喜歡面包就學(xué)烘焙,喜歡蛋糕就學(xué)裱花,喜歡慕斯就學(xué)慕斯,價格不貴,也足以讓你在朋友面前露一手。2、如果你準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行做西點(diǎn)師,那建議選擇30-45天的課程,這至少可以學(xué)到蛋糕、面包、裱花、餅干四個系列,學(xué)會這四個系列足夠上班了。
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